U svim mogućim holivudskim filmovima, kada se prikazuje tradicionalna porodična večera, pita predstavlja neizostavni deo trpeze.
Primetili ste da se pita u Sjedinjenim Američkim Državama pravi nešto drugačije nego kod nas, a sad je vreme da naučite i kako.
Nećete se pokajati, a umesto jabuka o kojima će u ovom receptu biti reči, možete da iskoristite bilo koje voće.
Potrebno vam je:
– 500 g brašna
– 250 g margarina
– 5 kašika šećera
– kašičica soli
– kašičica praška za pecivo
– 150 ml hladne vode
– 1 jaje
Za nadev:
– 6, 7 jabuka
– 1 limun
– šećer po želji
Priprema:
Kako biste napravili prhko testo, pomešajte brašno, šećer, prašak za pecivo i so u navedenim količinama. Promešajte sve kašikom. Zatim dodajte dobro rashlađeni maslac. Uključite mikser dok se sve ne sjedini, pa istresite dobijenu smesu i zamesite, pa ga stavite u frižider na pola sata do sat vremena.
Za to vreme ogulite i naseckajte (ili izrendajte) jabuke, najbolje one slatke. Preko njih sipajte limunov sok i dodajte 6 kašika šećera, pa cimet. Malo promešajte, pa dodajte 3 kašike brašna, kako bi upilo višak soka.
Izvadite testo iz frižidera i jednu polovinu istanjite ga oklagijom, na veličinu malo veću od kalupa u kom ćete peći pitu. Stavite testo u kalup i pritisnite ga na dno, pa poređajte jabuke. Od druge polovine testa napravite tračice debljine 3 do 5 mm, nakon što ga istanjite, pa ređajte preko pite, ukrštajući vodoravne i uspravne tračice.
Kada završite to, umutite jedno jaje i jednu kašičicu vanilinog šećera, pa premažite pitu. Pecite je na temperaturi od 180 stepeni.
Ceo proces pripreme možete pogledati u videu koji sledi:
BONUS VIDEO:
Komentari (0)