Poznato je koliko je beli šećer nezdrav, a dobra zamena za njega, svakako je stevija. U pitanju je prirodni zaslađivač koji potiče od biljke Stevia rebaudiana, a koji čak ima i određene zdravstvene prednosti.
Zbog toga osobe sa određenim zdravstvenim problemima sve više pribegavaju korišćenju ovog zaslađivača, jer nema negativne posledice po zdravlje, što nije slučaj sa šećerom.
Instalirajte našu iOS ili Android aplikaciju – Objektiv.rs
Evo zašto je bolje i zdravije da koristite steviju umesto šećera.
1. Stevija je korisna za osobe sa predijabetesom ili dijabetesom
Za razliku od šećera i drugih veštačkih zaslađivača, stevija ne povećava nivo šećera u krvi, tako da ne izaziva insulinsku reakciju u organizmu. Baš suprotno, stevija u stvari povećava toleranciju na šećer, što je čini idelanim zaslađivačem za osobe sa predijabetesom ili dijabetesom.
2. Dobra je za srce jer stabilizuje krvni pritisak
U jednoj studiji, učesnici su uzimali ili 250mg ekstrakta stevije ili placebo tri puta dnevno u periodu od godinu dana. Kod grupe koja je uzimala ekstrakt stevije došlo je do znatnog smanjenja i sistoličkog i dijastoličkog krvnog pritiska u roku od tri meseca.
3. Korisna je za gojazne osobe
Grupa istraživača je ispitivala da li konzumiranje užine koja sadrži steviju u poređenju sa užinom koja se sastoji od drugih šećera pre jela ima ikakav uticaj na ukupan unos hrane i osećaj sitosti nakon toga.
Rezultati su pokazali da su učesnici koji su konzumirali steviju unosili manje hrane tokom ručka i večere nego grupa koja je uzimala kristal šećer. Osim toga, užina sa kristal šećerom sadržala je 203 kalorija više od užine sa stevijom. Istraživači su zaključili da upotreba stevije umesto kristal šećera predstavlja uspešnu strategiju za kontrolu unosa hrane i smanjenje ukupnog unosa kalorija, čime se podstiče smanjenje telesne težine i masti u organizmu.
4. Dobra je za kosti
Za razliku od šećera, koji izaziva osteoporozu, stevija doprinosi zdravlju kostiju. Jedan japanski metod za lečenje osteoporoze stevijom koji je prijavljen kao patent pokazuje da ovaj zaslađivač može da pomogne pri boljoj apsorpciji kalcijuma u organizmu i doprinese većoj gustini kostiju.
5. Doprinosi zdravlju zuba
Studije govore da postoji značajna veza između periodontalne bolesti i mineralne gustine kostiju. Ako se izuzmu lomovi, periodontalna bolest i gubitak zuba obično su prvi znaci slabljenja kostiju. Jedna studija sprovedena na Njujorškom univerzitetu u Bafalu zaključila je da žene posle menopauze sa osteoporozom imaju 86 odsto više šansi da dobiju periodontalnu bolest od onih koje nemaju osteoporozu.
A šta je uzročnik broj jedan kvarenja zuba i periodontalne bolesti? Šećer! Pošto stevija ne sadrži šećer, automatski predstavlja bolju alternativu za vaše zube. Osim toga, stevija sprečava razvoj stereptokokusa mutansa, bakterije koja je odgovorna za nastanak naslaga na zubima.
BONUS VIDEO:
Komentari (0)