Teško je odoleti ovakvom slatkišu.
Mekani pužići sa orasima će se svideti svima, a puna tepsija će nestati brzinom svetlosti.
Instalirajte našu iOS ili Android aplikaciju – Objektiv.rs
Po želji, možete ih praviti i sa džemom, makom ili kokosom, a ovo testo možete iskoristiti i za kiflice, buhtle ili štrudlu…
Sastojci:
oko 800 gr. brašna
40 gr. svežeg kvasca (ili 10 gr. suvog kvasca)
300 ml. vrućeg mleka
200 gr. maslaca ili margarina
4 kašičice šećera
pola kašičice soli
3 žumanceta
Za fil:
3 belanceta
200 gr. mlevenih oraha
4 kašike šećera
Za preliv (ne morate ga praviti):
300 ml. vode ili mleka
2 kriške limuna
50 gr. šećera
prah šećer
Priprema:
U vruće mleko stavite maslac da se rastopi. U vangli izmešajte kvasac, žumanca, šećer, mleko i maslac, dodajte postepeno brašno i so. Zamesite testo i ostavite da stoji deset minuta.
Umutite šne od belanaca sa šećerom i izmešajte sa orasima. Razvucite testo, premažite filom i umotajte. Dobiju se tri rolata (pogledajte video), iseci pužiće i ređati na tepsiju. Tepsiju podmažite ili stavite pek papir.
Peku se oko 25 – 30 minuta. Vruće pužiće preliti vrućim prelivom. Preliv kuvati 3 – 4 minuta. Na kraju pospite šećerom u prahu i uživajte.
Prijatno!
Pogledajte korak po korak uputstvo za pripremu:
Komentari (0)