Verujemo da nema mnogo ljudi koji barem jednom u životu nisu probali pravi sarajevski ćevap. I dok internetom kruži sijaset recepata, izdvajamo za vas jedan koji će vam pomoći da na svoju trpezu iznesete specijalitet zbog koga će svi prste polizati
Ćevape možete napraviti dužine između 4cm i 12cm, da ih služite u lepinji ili somunu. Po želji možete lepinju politi posebnim mesnim sokom, koji će dati jedisntvenu aromu.
Priprema ćevapa:
Meso naseckajte na sitne komade, te ga dvaput izmeljite. Usitnite beli luk tako da izađe sok, pa ga pomešajte s mesom. Dodajte začine, kajmak i mineralnu vodu. Smesu dobro izmešajte, pa ostavite nekoliko sati da odstoji u fržideru. Ćevape oblikujte ručno, na dužine između 4-12 centimetara. Pržite ih na roštilju, te na kraju prelijte mesnim sokom.
Obavezni prilozi:
lepinja ili somun
sitno naseckan crni luk
kajmak
Iako je recepata za mesne sokove više, mi vam donosimo onaj isprobani.
Priprema sosa:
Stavite začine u posudu, a zatim dodajte malo ulja. Preko toga prelijte bujonom i vodom, te pustite da proključa.
Komentari (0)