Hrskavi krompir, mekan i vazdušast omlet, sa istopljenom mocareolm — sve u jednom tiganju.
Sastojci:
-2 manja krompira
-2 jaja, umućena
-1/3 šolje rendane mocarela
-2 šolje ulja
– so
– crni biber
Priprema:
Sipajte ulje u tiganj sa neprijanjajućom površinom i postavite na srednje-nisku vatru.
Pomoću ljuštilice za povrće, tanko isecite krompir direktno u tiganj i rasporedite ga u ravnomeran sloj. Začinite sa solju i crnim biberom.
Pecite na srednje-niskoj vatri, ili dok krompir sa donje strane ne postane zlatan i hrskav.
Pažljivo okrenite krompir, a zatim prelijte preko 2 jaja, umućena.
Kuvajte dok se jaja skoro ne stegnu, zatim dodajte rendanu mocarelu i presavijte omlet na pola.Nastavite da pecite dok se sir potpuno ne istopi, a zatim poslužite toplo.
Za dodatnu hrskavost, krompir možete kratko ostaviti da odstoji u hladnoj vodi pre sečenja, kako biste uklonili višak skroba.
View this post on Instagram
Komentari (0)