Stručnjaci upozoravaju da pijenje vode koja je dugo stajala u čaši može predstavljati potencijalni rizik po zdravlje, uprkos uobičajenoj praksi da se takva voda konzumira narednog dana.
Iako mnogi smatraju da je ispijanje vode iz čaše ostavljene od prethodnog dana praktično i bezbedno, stručnjaci ukazuju da postoji vremenska granica nakon koje je bolje uzeti svežu vodu.
– Lično se pridržavam pravila od 12 sati za čašu vode. Nakon tog perioda, sipam novu čašu – izjavila je dijetetičarka Kristen Smit, portparolka Akademije za ishranu i dijetetiku.
Ona je dodala da se voda stara jedan dan može popiti ukoliko nije bila izložena kontaminantima ili ostavljena nepokrivena.
Slično mišljenje izneo je i mikrobiolog Džejson Tetro, koji smatra da je 12 sati granica za bezbednu konzumaciju vode iz iste čaše.
– Tokom prvih 12 sati nema dovoljno hranljivih materija za značajan rast bakterija. Nakon toga, stvaraju se uslovi za njihovo razmnožavanje – objasnio je Tetro.
Prema istraživanjima, koncentracija bakterija u vodi za piće može se povećati tokom noći, posebno ako voda dolazi iz ređe korišćenih slavina.
Stručnjaci upozoravaju da voda koja stoji ceo dan može postati rizična za zdravlje.
– Voda stara jedan dan postaje pogodno okruženje za oportunističke patogene. Najbolje je jednostavno uzeti novu čašu – rekao je Tetro.
Dodatni rizik predstavlja deljenje čaše ili flaše sa drugima.
– Kada osoba pije direktno iz čaše ili boce, bakterije iz usta mogu preći u tečnost i početi da se razmnožavaju. Zato je najbolje popiti vodu odmah i ne čuvati je za kasnije, naročito ako se deli sa drugima – istakla je Smit, prenosi Huff Post.
Tetro navodi da flaširana voda može duže ostati bezbedna za piće, jer je dizajnirana da uspori rast bakterija.
Ipak, stručnjaci naglašavaju da je u situacijama kada nema druge opcije bolje popiti i ustajalu vodu nego ostati dehidriran.
– Ako vam je to jedina dostupna opcija, svakako je bolje piti tu vodu nego rizikovati dehidrataciju – zaključila je Smit.
BONUS VIDEO:
Komentari (0)