Ovo je recept koji balansira između deserta i rituala za smirenje. Toplo–hladna kombinacija deluje utešno, a sastojci su laki za varenje i pogodni za kasne sate.
Jogurt se retko jede topao, a u ovoj verziji postaje kremast i blag, dok pečeno voće donosi prirodnu slatkoću — bez dodatog šećera.
Sastojci
– 1 šolja gustog jogurta ili grčkog jogurta
– 1 manja kruška ili jabuka
– prstohvat mlevenog kardamoma (ili cimeta)
– malo meda (po želji)
– par seckanih badema ili oraha (opciono)
Priprema
Voće iseckati na kriške i kratko ispeći u rerni ili na tiganju bez ulja, dok ne omekša i blago karamelizuje. Jogurt zagrejati vrlo kratko na tihoj vatri (ili u mikrotalasnoj), tek da bude mlak — ne sme da proključa. U činiju sipati jogurt, dodati pečeno voće, posuti začinom i po želji dodati kap meda i nekoliko orašastih plodova.
Zašto je dobar pred spavanje
Jogurt sadrži proteine koji ne opterećuju stomak, toplo voće umiruje digestivni sistem, a kardamom ili cimet imaju blago relaksirajuće dejstvo. Ovo je obrok koji ne podiže naglo šećer u krvi i ne remeti san.
BONUS VIDEO
Komentari (0)