Zašto je ova pita sa sirom nazvana vikend pita? E, pa zato što nam je tada važno da se odmorimo, a ne da provedemo sate spremajući nešto. Ali je jednako važno da nam porodica bude nasmejana i zadovoljna, a kada će to biti ako ne punih stomaka.
Ovaj recept je idealan jer dobijate obilan obrok za samo pola sata.
Sastojci:
– 1kg kora za pite i gibanice
– 500g svežeg sira
– 250g feta sira ( može i više )
– 200ml jogurta
– 200ml vode
– 200ml ulja
– 1 kašika soli
– 10g praška za pecivo
– 6 jaja
Priprema:
Umutite jaja sa soli, pa dodajte jogurt, 150 ml ulja i 5 g praška za pecivo. Sve dobro izmešajte.
Zatim dodajte oba sira – fetu koju prethodno izgnječite viljuškom – pa još jednom sve lepo sjedinite.
U posebnoj posudi pomešajte vodu, 50 ml ulja i još 5 g praška za pecivo. Ovo će vam služiti za prskanje kora.
Uzimajte jednu po jednu koru, poprskajte je pripremljenom mešavinom vode i ulja, presavijte je po dužoj strani na pola, stavite nadev od sira i pažljivo urolajte u tanku rolnicu.
Svaku rolnicu ređajte u pleh od rerne obložen papirom za pečenje. Ponavljajte postupak dok ne potrošite sav nadev i kore.
Količinu sir amožete da odsredite sami, kao i vrstu, zavisi kakav volite. Meni su ostale dve neiskoristene kore.
Zagrejte rernu na 200 stepeni.
U posudu u kojoj je ostala mešavina vode i ulja dodajte još malo ulja i pola čaše vode. Tom mešavinom premažite sve rolnice, posebno krajeve, kako ne bi ostali suvi tokom pečenja.
Pecite 30 do 35 minuta, dok rolnice ne dobiju zlatno-smeđu boju i ne postanu hrskave.
Komentari (0)