Koliko nas traži hleb u zdravijoj varijanti. Ovaj sa maslinama je bez premca.
Ipak, ako mu se doda malo kačavalja, onda dobijamo punoću jedinstvenog ukusa. Isprobajte!
Sastojci za hleb sa maslinama:
- 500 g glatkog brašna
- 2 kašičice soli
- 1 kesica suvog kvasca
- 350 ml tople vode
- nekoliko maslina, po želji mogu biti i zelene i crne
- malo kačkavalja po izboru
Priprema hleba sa maslinama:
U činiju pomešajte brašno i so, pa im dodajte toplu vodu i suvi kvasac. Polako promešajte pa ostavite sa strane oko 10 minuta, da se kvasac aktivira.
Posle toga, lagano promešajte i vlažnim rukama oblikujte testo, prekrijte oblikovano testo i ostavite oko pola sata da naraste. Za to vreme, upalite rernu da se greje i isecite masline na komadiće, kao i kačkavalj.
Testo na radnoj površini razvucite, poravnajte i pospite masline i kačkavalj. Formirajte hleb u željeni oblik i stavite ga u tepsiju, pa pecite 15 minuta na 200 stepeni poklopljeno, pa posle toga sklonite poklopac i pecite još 35 minuta na 180 stepeni, sve dok hleb ne dobije zlatnu boju.
Komentari (0)