Domaće buhtle su pravo rešenje za vikend, kada očekujete goste i imate dovoljno vremena za pripremu.
Njihov ukus mnoge podseća na detinjstvo, a možete da ih pravite sa džemom ili kremom.
Sastojci:
300 ml mleka
1 jaje + 1 žumance
korica limuna
50 ml ulja
20 gr kvasca
1 kašičica šećera
malo soli
550 – 700 gr brašna
džem po želji
Priprema:
U 100 ml mleka izmrviti kvasac, dodati šećer i ostaviti da zapeni. Jaje i žumance izmutiti žicom u vanglici pa dodati kvasac, ostatak mleka, ulje, koricu limuna i pola brašna.
Dobro izlupati varjačom pa dodavati brašno i lupati testo da testo bude srednje tvrdo (više mekše nego tvrđe). Pokriti folijom i krpom ostaviti na toplom da se udvostruči.
Razviti testo za pola centimetra. Seći veće kvadrate, pa stavljati punu kašiku džema. Skupiti ivice i prstima spojiti. Pleh podmazati uljem, uvaljati buhtlu u ulje, okrenuti i ređati u pleh praveći malu razdaljinu.
Za lakšu pripremu, pogledajte video:
Pokriti i ostaviti da nadodju oko 15 minuta. Rernu treba da zagrejete na 200 stepeni, pa kad staviti buhtle u rernu smanjiti na 180 stepeni. Peći oko 45 minuta da kad ih podignete one da budu lagan,. Pokriti krpom, posuti prah šećerom i vanilin šećerom.
BONUS VIDEO:
Komentari (0)