Iako mnogima neprijatnog mirisa, beli luk je jedan od najjačih prirodnih antibiotika. Luj Paster, francuski hemičar, prvo je dokazao da beli luk ima antiseptička svojstva koja su našla izuzetnu primenu u Drugom svetskom ratu.
Ako ne volite miris koji ostaje na prstima nakon seckanja belog luka, kupite specijalnu presu.
Foto: Pixabay
Ukoliko nemate presu, može poslužiti i sitno rende, ali ga obavezno nakon korišćenja dobro operite.
Beli luk se čuva na tamnom i hladnom mestu, ali ne u frižideru jer će tu da proklija. Češnjevi i tada mogu da se jedu, ali gube svoju aromu.
Za brzo ljuštenje pritisnite čen tupim delom većeg noža a ljuska će sama skliznuti.
Za pečeni luk koji važi za delikates, razdvojite glavicu na čenove, ali ih nemojte ljuštiti. Rasporedite ih po plehu, prelijte maslinovim uljem i pecite oko pola sata na 190 stepeni u rerni.
Dajemo vam uporedni prikaz 4 načina za ljuštenje belog luka pa izaberite svoj favorit.
I. V.
Komentari (0)