Mislili ste da Novak Đoković ne jede sarmu i ćevape. E pa jede! Istina, nije to čuvena sarma iz srpske kuhinje, niti su naši tradicionalni ćevapi, već – vegan sarma i vegan ćevapi.
O ovome, ali i mnogim drugim detaljima iz Noletova ishrane razgovarali smo s Ljubicom Komlenić, ženom koja vodi računa o ishrani našeg asa.
Bez glutena i šećera
“Mi sarađujemo na prijateljskoj osnovi i naš susret nije nimalo slučajan. Mislim da mogu dosta da mu pomognem, a primećujem da i on tako smatra. Radim mu totalnu ishranu, a pošto je on vegan, sve koristi bez glutena i šećera. Pored toga, ne jede ništa što je životinjskog porekla, a to podrazumeva da u njegovoj ishrani nema čak ni ribe, iako svi misle da on jede ribu”, istakla je Ljubica Komlenić na početku razgovora.
Ali kako bez čuvenog roštilja sa skare – pitanje je svih pitanja
“Novak ne poriče da voli miris naše tradicionalne hrane, ali ne jede je. On zapravo sve to jede, ali s korekcijama u sadržaju. Daću vam primer, Nole obožava veganske sarme sa kiselim kupusom sa naših prostora. Umesto običnih ćevapa, jede vegan ćevape. Isto tako, hamburger je zamenio vegburgerom.”
EKIPA NA OKUPU! Tipsarević sa drugarima iz reprezentacije razmišlja šta dalje! (FOTO)
Fizika i hemija u tanjiru
I posle svega mnoge zanima kako izgleda tanjir Novaka Đokovića.
“Kuhinja nije samo da se nešto napravi i stavi u tanjir. U tanjiru su matematika, fizika, hemija i medicina. Kad se sve to spoji u jedno, dobija se dobar rezultat”, jasna je Ljubica.
A da Nole ima dobre rezultate, zna ceo svet. Dakle, i sa veganskom ishranom može se biti šampion.
“Može se biti šampion i sa takvom ishranom. Novak je najbolji primer, iako ne jede hranu životinjskog porekla. Bitna je tehnika pri spremanju obroka. Štaviše, preko veganske ishrane može se uneti mnogo više kvalitetnih sastojaka nego kad se ispeče jagnje na ražnju.
Ljubica Komlenić, inače, nije vegan, ali izuzetno vodi računa šta sprema za jelo.
“Dosta vodim računa o ishrani. Ponavljam, bitna je tehnika. Svaka hrana treba da se sprema pod niskim temperaturama, bez korišćenja masnoće.”
Najnovije sportske vesti čitajte i na našoj iOS i android aplikaciji – Objektiv.rs
Komentari (0)