Kokosovo ulje oduvek važi za najzdravije.
Osim što je to najzdravija masnoća za pripremu hrane, koristimo ga i za negu kose i kože.
Instalirajte našu iOS ili Android aplikaciju – Objektiv.rs
Međutim, nisu svi saglasni sa tom tvrdnjom.
Dr Karin Mišels, profesorka sa Harvarda, tvrdi suprotno.
U govoru koji je održala na Univerzitetu u Freiburgu izjavila je da je kokosovo ulje jedna od najgorih namirnica koju možete da koristite.
Stručnjaci iz Američkog udruženja za srce su prošle godine objavili da kokosovo ulje sadrži zasićene masne kiseline i da bi trebalo da ih zamenimo onim zasićenim jer tako možemo da smanjimo rizik od razvijanja kardiovaskularnih bolesti, a profesorka Mišels se usaglasila.
“Konzumacija kokosovog ulja je daleko štetnija od konzumacije svinjske masti, jer se kokosovo ulje pretežno sastoji od zasićenih masnih kiselina. Jednostavno rečeno, ovo ulje je čist otrov!”, rekla je dr Mišels.
Neki veruju da kokosovo ulje može da se koristi da bi se smanjili simptomi Alchajmerove bolesti, ali stručnjaci tvrde da ne postoji dovoljno istraživanja da bi se potvrdilo.
“Ljudi tvrde da se ovim uljem štiti imunitet i da može da se leči Alchajmer. Za to ne postoji dovoljno dokaza i treba imati na umu da kokosovo ulje sadrži zasićene masne kiseline”, rekla je Lili Sauter, nutricionistkinja koja se nije u potpunosti složila sa Mišels. Napomenula je i da je oštro reći da je tako nešto otrov i da nema ničeg lošeg u tome da ga povremeno koristimo.
“Izjavom da je neka hrana otrov, stvara se strah od hrane u ljudima. Ne postoje namirnice koje su potpuno loše ili potpuno dobre”, objasnila je Sauter. Važno je reći i da potpuno izbacivanje masnoća nikako nije dobro i da se tako povećava rizik od gubitka ciklusa, razvijanja raznih bolesti, ali i od prerane smrti.
Možete ih unositi putem ribe, orašastih plodova, semenki, avokada i biljnih ulja.
Komentari (0)