Ljudi u čudu: Čuveni kuvar tvrdi da smo celog života POGREŠNO pripremali PEČURKE! (VIDEO)

Nova metoda pripreme, zbunila je sve kojima je ovo povrće jedno od omiljenih izbora jela

Instalirajte našu iOS ili Android aplikaciju
Foto/ Freepik/ @timolina

Poznati kuvar zaprepastio je pratioce na društvenoj mreži Instagram, tvrdnjom da smo celog veka pogrešno pripremali pečurke. Džim Fuler, inače osnivač “Fabel Food Co”, u kratkom videu je pokazao novu metodu pripreme.

On savetuje da ovu vrstu hrane ne bi trebalo da pripremamo pržeći je na ulju, pa čak ni peći, već kuvati u malo vode.

Kako je “Mirror” preneo, Dzim je istakao da pečurke treba dinstati i dodavati malo vode po potrebi. Pečurke će tokom kuvanja otpusti svu vodu, a ona se kao i ona u kojoj su se kuvale, baca nakon pripreme. Način spremanja je sličan pripremi paste, a završava se dodavanjem ulja ili masti, sosa i začina po izboru. Nakon što se malo proprže, pečurke su spremne za serviranje.

 

Погледајте ову објаву у апликацији Instagram

 

Boil the mushrooms first. This statement created a bit of controversy when I told @lfizzlphillips the best way to cook mushrooms was to start off boiling them until they are perfectly cooked on this morning’s @channel9 @thetodayshow weather. Here’s the response video with a better, longer explainer why you would do such a wonderfully crazy thing when you’ve always been told not to wash and “NEVER LET THE MUSHROOM TOUCH THE WATER BEFORE COOKING” The basic method: You can do this all entirely on a high flame First, boil to perfection- you can keep adding water until this is achieved. Remember you can’t over boil a mushroom because of their unique cellular structure. They will let their own water out so don’t put too much water at once. When perfectly tender, let the water evaporate until the pan is basically dry Then add oil or fat and your aromatic stuff Quick saute or stir fry and season to taste with salt Thanks @natalie.ngyn and @fablefoodco Edit: some people have been asking me what mushrooms in cooking there. You can see some saffron milk caps and some wood blewits in the wok (yes I love to cook mushrooms in woks) and I am cutting up a slippery Jack that I have already peeled the slippery skin from the cap.

Објава коју дели Jim Fuller (@longtalltex88) дана

S obzirom na to koliko su se dugo spremale na stari način, svi su iznenađeni ovom metodom. A mnogi i negiraju Džimov recept tvrdeći da je voda strogo zabranjena u spremanju pečurki. Metodu čuvenog kuvara neki ocenjuju i kao kontroverznu.

Na vama je da probate i odlučite koji način pripreme vam više odgovara.



Izvor: Objektiv.rs

Komentari (0)

    Trenutno nema komentara. Budite prvi koji će komentarisati!

Ostavite komentar