Poznati kuvar zaprepastio je pratioce na društvenoj mreži Instagram, tvrdnjom da smo celog veka pogrešno pripremali pečurke. Džim Fuler, inače osnivač “Fabel Food Co”, u kratkom videu je pokazao novu metodu pripreme.
On savetuje da ovu vrstu hrane ne bi trebalo da pripremamo pržeći je na ulju, pa čak ni peći, već kuvati u malo vode.
Kako je “Mirror” preneo, Dzim je istakao da pečurke treba dinstati i dodavati malo vode po potrebi. Pečurke će tokom kuvanja otpusti svu vodu, a ona se kao i ona u kojoj su se kuvale, baca nakon pripreme. Način spremanja je sličan pripremi paste, a završava se dodavanjem ulja ili masti, sosa i začina po izboru. Nakon što se malo proprže, pečurke su spremne za serviranje.
S obzirom na to koliko su se dugo spremale na stari način, svi su iznenađeni ovom metodom. A mnogi i negiraju Džimov recept tvrdeći da je voda strogo zabranjena u spremanju pečurki. Metodu čuvenog kuvara neki ocenjuju i kao kontroverznu.
Na vama je da probate i odlučite koji način pripreme vam više odgovara.
Komentari (0)