Ukoliko želite lagan obrok a ljubitelji ste potaža i čorbica, ovo jelo će vam se dopasti. Nije potrebno mnogo vremena za pripremu, zdravo je i izrazito hranljivo. Ukoliko želite, ova čorba može biti i vegeterijanska i gurmanska. Samo umesto mlevenih lešnika dodajte prženu slaninicu ili belo meso. Ako želite, uz čorpu servirajte prepečen hleb ili gotove krutone.
Potrebni sastojci:
1 manji koren celera
3 crvene jabuke
1 veca glavica luka
1 kasika putera
2 dl pavlake za kuvanje
So,biber – po ukusu
Majčina dušica
30 grama prepečenog lešnika (opciono)
Priprema:
Jabuke, celer i luk očistiti i iseći na kockice. Zagrejati puter pa dodati luk, propržiti kratko i dodati celer i jabuke.Sve zajedno dinstati par minuta, dodati so, biber i majčinu dušicu, pa dodati vode da ogrezne.
Kuvati na laganoj vatri oko 30 minuta. Stapnim mikserom izmiksovati potaž, pa dodati neutralnu pavlaku, i ostaviti da proključa. Skinuti sa vatre i dodati sitno seckani list celera.
Čorbu ukrasite sa malo mlevenih lešnika.
Prijatno!
Komentari (0)