Ako volite pancerote iz pekare, zašto ne biste pokušali i sami da ih spremite, i tako uživate u vrlo ukusnom doručku?
Ove pancerote uopšte nisu masne, a prave se na izuzetno jednostavan način.
Recept za ovaj italijanski pekarski specijalitet će oduševiti sva vaša čula i sigurno ćete ponovo napraviti ove mekane pancerote.
Sastojci:
200 ml toplog mleka
100 ml tople vode
100 ml ulja
pola kesice svežeg ili 1 kesica suvog kvasca
1 kašičica šećera
1 do 1/5 kašičica soli
500-600 gr brašna
1 jaje za premazivanje
susam za posipanje
Fil:
šunka ili pečenica
sir po želji
pavlaka
origano
kečap
Priprema:
U jednu posudu stavite zagrejano mleko, toplu vodu, ulje i kvasac i jednu kašičicu šećera i jednu soli, pa promešajte. Zatim postepeno treba dodavati brašno i sve dobro promešati i umesiti. Poklopite folijom i ostavite 20-ak minuta da nadođe testo. Za to vreme u drugoj posudi iseckajte šunku, sir, i dodajte malo kečapa, origano i jednu kiselu pavlaku, pa sve promešajte. Razvucite testo oklagijom, do neke srednje debljine. Činijicom napravite krugove na razvučenom testu. Ostatak testa odvojite sa strane i na krugove sipajte smesu, pa testo preklopite, a ivicu dodatno pritisnite viljuškom. Stavite pancerote u pleh i premažite ih jednim izmućenim jajetom, pospite susamom, pa pecite na 220 stepeni, oko 15-20 minuta.
Prijatno!
Pogledajte process pripreme:
Za najukusnije DOBRO JUTRO: Mirisne i vazdušaste SOMUN LEPINJE, baš kao iz BAKINE KUHINJE (VIDEO)
Komentari (0)