Ako volite čokoladne deserte bogatog ukusa, ovaj tart sa orasima i crnom čokoladom sigurno će vam privući pažnju.
Pravi se bez brašna, od svega nekoliko sastojaka, a spoj hrskavih oraha i nežne čokoladne kreme daje mu poseban šarm.
Poslužite ga uz sveže voće, čija svežina pravi odličan kontrast punom ukusu čokolade.
Sastojci:
– 250 g oraha
– 100 g kokosovog ulja
– 150 g crne čokolade
– 250 ml slatke pavlake
– Malo ekstrakta vanile
Priprema:
Zagrejte rernu na 180 stepeni. Orahe rasporedite po plehu obloženom papirom za pečenje, pa ih stavite u zagrejanu rernu na osam do deset minuta. Pažljivo ih pratite tokom pečenja jer mogu brzo da izgore. Kada dobiju blago zapečenu aromu, izvadite ih iz rerne i ostavite sa strane da se potpuno ohlade.
Potpuno ohlađene orahe sameljite u mašinici za orahe ili u blenderu. U mlevene orahe dodajte prethodno otopljeno kokosovo ulje, pa dobro promešajte kako bi se sastojci povezali u kompaktnu smesu nalik testu. Pripremljenu smesu utisnite u kalup za tart ili drugi kalup po želji, tako da dobijete ravnomernu podlogu. Stavite je u frižider na oko 30 minuta da se stegne.
Slatku pavlaku zagrevajte na laganoj vatri, a zatim joj dodajte crnu čokoladu i malo ekstrakta vanile. Mešajte dok se čokolada potpuno ne otopi i svi sastojci ne sjedine u glatku smesu. Ako procenite da krema nije dovoljno slatka za vaš ukus, možete da je probate i dodate zaslađivač po želji. Sklonite pripremljenu kremu sa vatre i ostavite je kratko da se prohladi. Zatim je prelijte preko ohlađene podloge od oraha i ravnomerno rasporedite.
Tart stavite u frižider na nekoliko sati kako bi se čokoladna krema dobro ohladila i stegnula. Kada bude spreman za posluživanje, možete ga poslužiti uz sveže voće. Njegova osvežavajuća aroma odlično se slaže sa bogatim ukusom čokoladne kreme. Za pripremu ovog tarta koristite kalup prečnika 26 centimetara.
Komentari (0)