Kako je priprema ovih kolačića nešto zahtevnija i potrebnoje više vremena, pripremite ih dan ranije
Sastojci:
-1 mali pečeni slatki krompir (oko 1 šolja / 240 g pirea)
-1 srednja zrela banana, izgnječena
-1 jaje
-1 kašika (15 g) prirodnog putera od kikirikija
-1¼ šolje (125 g) ovsenog brašna
-1 kašičica praška za pecivo
-1 kašičica mlevenog cimeta
Priprema:
Zagrejte rernu na 180°C i obložite pleh papirom za pečenje.U velikoj posudi izgnječite pečeni slatki krompir i bananu dok smesa ne postane glatka.Dodajte jaje i puter od kikirikija. Mešajte dok se dobro ne sjedine.Umešajte ovseno brašno, prašak za pecivo i cimet dok ne dobijete meko testo.Ostavite testo da odstoji 5-10 minuta.
Blago vlažnim rukama uzmite oko 2 kašike testa, oblikujte lopticu i lagano je spljoštite na plehu.
Pecite 16-18 minuta, dok kolačići ne postanu čvrsti i lagano zlatni po ivicama.
Ostavite ih da se hlade 10 minuta pre serviranja.
Napomene:
Priprema pečenog slatkog krompira: Operite mali slatki krompir, izbodite ga viljuškom na nekoliko mesta i pecite na 200°C 45-60 minuta, dok ne omekša. Ostavite da se malo prohladi, presecite i izvadite meso kašikom. Izgnječite viljuškom pre merenja 1 šolje (240 g) pirea.
Ako vam testo deluje previše lepljivo, dodajte 1-2 kašike ovsenog brašna.
Čuvanje: u hermetički zatvorenoj posudi u frižideru do 3 dana, ili zamrznite do 2 meseca.
View this post on Instagram
:
Komentari (0)