Slatke kajsije, sočne borovnice i najukusnija hrskava korica posipana smeđim šećerom, prepečenim bademima, uz blagi miris cimeta. Ovo je ona vrsta kolača zbog koje cela kuhinja predivno miriše.
Sastojci:
-100 g otopljenog putera
-80 g šećera u prahu
-2 jaja
-170 g grčkog jogurta
-1 kašičica ekstrakta vanile
-200 g običnog brašna
-1½ kašičica praška za pecivo
-prstohvat soli
Voćni deo:
-350 g zrelih kajsija, isečenih na komadiće
-150 g borovnica
Za posipanje:
-20 g smeđeg šećera
-20 g listića badema, prethodno prepečenih
-¼ kašičice mlevenog cimeta
Priprema:
Zagrejte rernu na 180°C. Podmažite i obložite papirom za pečenje okrugli kalup za tortu, sa odvojivim obručem, prečnika 20 cm.
Umutite jaja i šećer, dok smesa ne postane svetla i penasta. Polako dodajte otopljen puter,zatim umešajte grčki jogurt i vanilu.
Dodajte brašno, prašak za pecivo i so, pa lagano promešajte samo dok se sastojci ne sjedine. Na kraju nežno umešajte komadiće kajsija i borovnice.
Sipajte smesu u pripremljen kalup. Pomešajte braon šećer, prepečene listiće badema, cimet, pa ravnomerno pospite preko testa.
Pecite 45–50 minuta, odnosno dok čačkalica zabodena u sredinu kolača ne izađe potpuno čista.
Ostavite kolač da se hladi u kalupu oko 15 minuta, zatim ga izvadite. Poslužite ga toplog ili na sobnoj temperaturi.
View this post on Instagram
Komentari (0)