Ova jednostavna superhranjiva salata puna je probiotika koji podržavaju varenje, jačaju imunitet i čak poboljšavaju raspoloženje.
Sastojci:
-pola glavice kupusa
-1 cvekla, iseckana
-listovi ili stabljika celera
-1 čen belog luka, isečen
-1 kašičica zrna bibera
-mirođija ili peršun
Rasol:
-500 ml filtrirane vode
-1 kašika morske soli
Priprema:
Isecite kupus na komade. Stavite ga u staklenu teglu zajedno sa cveklom, belim lukom, biberom i svežom mirođijom. Pomešati so sa vodom dok se potpuno ne rastvori.
Preliti rasol preko povrća. Dobro zatvoriti teglu. Važno je da povrće bude potpuno potopljeno u rasolu.
Ostavite na sobnoj temperaturi 7 dana. Kada se fermentiše (počnu da se stvaraju mehurići i pojavi blago kiseo miris), čuvati u frižideru.
View this post on Instagram
Komentari (0)