Hladna salata od testenina sa povrćem je idealna za svako doba godine, ali kada je toplo vreme, odlično “leže”. Ova salata dugo zadržava sitost, pa je savršen obrok za one koji žele da povedu računa o unošenju kalorija.
Sastojci za hladnu salatu sa testeninom i povrćem:
- 500 g testenina po izboru
- 1 paprika
- pola tikvice
- 1 šolja čeri paradajza
- pola glavice crnog luka
- po želji ljute paprike
- po želji masline
- 200 g rendanog parmezana
- 100 g mocarele
- malo seckanog peršuna
- 1 šaka kukuruza šećerca
za preliv:
- 2 kašike vinskog sirćeta
- malo soli
- malo bibera
- malo suvog origana
- 3 kašike maslinovog ulja
Priprema hladne salate:
Skuvajte testeninu prema uputstvu, ocedite i isperite pod mlazom vode i ostavite sa strane. Dok se ona kuva, u činiju pomešajte sastojke za preliv i ostavite i njih sa strane.
U drugu činiju pomešajte isečene papriku, grilovanu tikvicu, crni luk, prepolovljen čeri paradajz, obe vrste i začine.
Pomešajte testeninu i povrće i prelijte prelivom pa dobro promešajte. Ostavite u frižider na najmanje pola sata.
Komentari (0)