Ako volite ukus patlidžana, onda je ovaj recept idealan za poslednje dane leta. Hrskav spolja, a mekan iznutra – sigurno će osvojiti i one najskeptičnije. Uz ovo jelo idealna bi bila tzatziki salata i evo tipičnog mediteranskog ručka.
SASTOJCI :
duguljasti patlidžan
jaje
prezle
brašno
so, ulje
POSTUPAK :
Operite patlidžan, izbockajte ga viljuškom i pecite u rerni sa malo ulja na 180 stepeni, dok ne postane mekan i smežuran (oko 30/40 minuta).
Kada je gotov, pažljivo uklonite koru i zgnječite ga viljuškom, a zatim uklonite višak vode pomoću upijajućeg papira
Dodajte so patlidžanu, uvaljajte ga prvo u brašno, zatim u jaje, a na kraju u prezle
Pržite u tiganju sa malo ulja dok ne postane zlatno-smeđe boje
Poslužite uz prilog po izboru i prijatno!
View this post on Instagram
(@foodgustoso)
Komentari (0)