Sastojci:
Za testo:
3 jajeta
150 ml jogurta
150 ml vode
20 ml maslinovog ulja
300 g brašna
10 g suvog kvasca
Za nadev:
1 patlidžan
1/2 crnog luka
1 manji praziluk
1/2 paprike
1 čen belog luka
1 kašika paradajz paste
60 g tvrdog sira
Priprema:
Propržite seckani praziluk i crni luk, pa dodajte patližan isečen na kocke. Posle 5 minuta dodajte seckanu papriku, pa posolite i pobiberite. Promešajte. Sipajte malo vode, pa poklopite i ostavite da se povrće izdinsta. U jaja dodajte vodu, ulje, jogurt, posolite i pobiberite, pa dobro sjedinite. Postepeno dodajte brašno i sve lepo umutite. Na kraju dodajte kvasac i promešajte. U povrće dodajte paradajz pastu i promešajte. Tepsiju obložite pek papirom, pa je malo nauljite i sipajte pola količine smese za testo, zatim sipajte nadev i pospite rendanim sirom. Preko toga sipajte preostalu smesu za testo. Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 35 minuta.
BONUS VIDEO:
Komentari (0)