Niko ne može da odoli punom i sočnom ukusu čokolade.
Jedan od najvažnijih sastojaka svih poslastica, kada se koristi na različite načine u jednom dezertu, može da pruži čitav dijapazon ukusa u kojima ćete, bez dileme, uživati.
Sastojci:
– jaja, 5 komada
– šećer, 5 kašika
– čokolada za kuvanje, 350 g
– orasi ili lešnici (može i kombinacija), 100 g
– maslac ili margarin, 150 g
– šećer u prahu, 100 g
– slatka pavlaka pavlaka za kuvanje, 150 ml
– mleko, 250 ml
– ekstrakt ruma
– piškote, 2,5 pakovanja
Priprema:
Odvojite žumanca od belanaca i stavite ih u dve posude. U posudu sa žumancima dodajte šećer i umutite mikserom. Tu smesu kuvajte na pari 7, 8 minuta.
Dodajte 100 g čokolade za kuvanje. Kada se sve sjedini, sklonite sa pare i dodajte 100 g pečenih, mlevenih oraha (ili lešnika). Sve lepo izmešajte i ostavite da se ohladi.
Zatim umutite margarin ili maslac, odvojeno od čokoladne smese, i u to dodajte 100 g šećera u prahu. Sjedinite to sa čokoladnim filom koji ste malopre umutili i koji se već prohladio.
Mutite belanca dok ne postanu skroz penasta. Dodajte to u čokoladnu smesu i sve lepo promešajte.
U treću posudu sipajte slatku pavlaku i 100 g čokolade, pa mešajte dok se ne istopi. Nakon toga, u odvojenu posudu sipajte mleko i ekstrakt ruma.
Piškote umačite u mleko i ređajte u pleh kada se lepo natope. Vodite računa da ne postanu previše mekane.
Kada poređate piškote, istopite 50 g čokolade i polovinu toga premažite preko. Zatim dodajte smesu od čokolade i žumanaca i ravnomerno razmažite preko piškota. Zatim poređajte drugi red piškota i ponovite premaze.
Ostavite u frižider da se ohladi, a nakon toga istopite preostalu čokoladu sa 100 ml slatke pavlake i vratite u frižider. Nakon toga možete dodati šlag ili rendanu čokoladu, po želji.
Pogledajte korak po korak uputstvo za pripremu:
BONUS VIDEO:
Izvor: Objektiv.rs
-
Trenutno nema komentara. Budite prvi koji će komentarisati!
Komentari (0)