Ukoliko ste u potrazi za savršenim letnjim osveženjem, kolač sa ribizlama može da bude prava stvar za vas.
Bobičasto voće, generalno, možda nije svakodnevno na listi namirnica koje treba da kupite, ali ovaj kolač predstavlja odličan razlog da ga nabavite.
Hrskava korica i slatko-kiseli, kremasti fil, čine ovu poslasticu neopisivo dobrom, a pun užitak ćete postići kada ga rashladite.
Potrebno vam je:
Za biskvit:
– 3 žumanceta
– 50 g šećera
– 100 ml jogurta
– 50 ml ulja
– 150 g brašna
– 50 g griza
– pola kesice praška za pecivo
– narendana kora limuna
Voćni fil:
– 300 gr ribizli (možete koristiti i bilo koje drugo bobičasto voće)
Treći deo:
– 3 belanceta
– 50 g šećera
– 1 vanilin šećer
Priprema:
Pomešajte griz, brašno i prašak za pecivo. U drugoj posudi mutite žumanca dok ne postanu penasta. Zatim u žumanca dodajte i praškastu mešavinu, narendanu koricu limuna, pa sipajte jogurt i ulje. Sve mešajte dok se sastojci ne sjedine.
Obložite pleh pek papirom i pećcite 10 minuta na 200 stepeni. Kada se ispeče, izvadite pleh iz rerne. Preko korice poređajte voće, pa prelijte belancima koja ste prethodno umutili sa šećerom i vanil šećerom.
Vratite kolač u rernu i smanjite temperaturu na 180 stepeni. Pecite još 20 do 30 minuta, dok belancane ne postanu krem boje.
Ceo proces pripreme možete pogledati u videu koji sledi.
BONUS VIDEO:
Komentari (0)