Uskrs je radostan praznik koji najviše raduje decu jer je obeležen važnim običajem – kucanjem jajima. Na kraju dana proglašava se pobednik, a čitav praznik se provodi u miru i veselju s najbližim članovima porodice.
Važan običaj za Uskrs je priprema trpeze oko koje će se okupiti porodica i obeležiti ovaj praznik.
Instalirajte našu iOS ili Android aplikaciju – Objektiv.rs
Ako još uvek niste odlučili šta da spremite za ručak, ili niste baš vešti sa idejama, iskoristite ove predloge.
Predjelo
S obzirom da je još uvek prohladno vreme, možete da iskoristite priliku i napravite slanu tortu kao predjelo.
Slana rozen torta
Slana rozen torta je jednostavno hladno predjelo, lako i brzo se pravi, odlična je čak i za početnike, ne može nikako da se pogreši a izgleda tako šareno i privlačno. Biće odlično predjelo za bilo koji povod, posebno kada pravite puno hrane koju ćete poslužiti svojim gostima.
Sastojci:
1 pakovanje slanih rozen kora (8 kora )
500 g sitnog sira
500 g kisele pavlake
200 g majoneza
soli po ukusu ( 1/2 kašičice soli )
250 g šunkarice ili pilećih prsa
3 – 4 kisela krastavčića
3 kašike ajvara
200 g kačkavalja
Priprema:
Pomešati sitan sir, pavlaku, majonez i so i sve dobro promešati. Izrendati na krupno rende u jednu posudu šunkaricu, u na sitno u drugu krastavčiće, a u treću staviti ajvar i četvrtu na sitno rende sir.
Tvrdog sira ostavimo jednu šaku za dekoraciju kasnije. Spojiti sir i krastavčiće pa dodati 1/4 smese od sira ( 2,5 kutlače ), pa ponoviti sve još sa salamom i ajvarom.
Četvrti deo ostaje takav kakav je jer se njime premazuje torta odozdo.
Slaganje: kora, fil sir, kora, fil šunka, kora, fil ajvar, kora, pa ponavljamo još jednom. Mažemo na koru malo manje od pola smese da bi nam ostalo po malo od svake da namažemo i sedmu koru. Za sedmu spojimo sve tri i umutimo, pa premažemo.
Na osmu koru stavimo dasku ili tacnu i malo opteretimo da bi se torta izravnala. Ostavimo dovoljno je pola sata, a zatim premažemo četvrtom preostalom masom od sira i pospemo onim ostavljenim tvrdim sirom. Ostavimo u frižideru do posluženja.
Pre posluženja rozen torte tanko nožem odseći okrajke i to samo ako su suvlji pa onda iseći štanglice ili kocke.
Uz slanu tortu možete da napravite meze od pršute, jaja, kiselih krastavčića, kačkavalja i kiflica.
Glavno jelo
Predlog za glavno jelo je pečeni svinjski vrat sa krompirom u rerni. Ovakav način pripreme je vrlo jednostavan, ali će vam biti potrebno malo više vremena, pa počnite da ga spremate malo ranije. Iako zahteva vreme, na kraju ćete biti oduševljeni rezultatom – meso će biti toliko mekano da će se samo odvajati.
Sastojci:
1600g svenjskog vrata bez kosti
500g sampinjona
2-3 sargarepe
nekoliko krompira
biber, zacin, so
Priprema:
Meso zaciniti i iseći na 4 komada. Staviti da se peče u rernu 30 minuta na 250°C ili 220° ako vam je jaka rerna, kako bi se zatvorilo i imalo bolji ukus. Posle 30 minuta stavimo začinjeno krupno sečeno povrće. Vratimo u rernu na sat vremena sa poklopcem na 250°C. Ako vam je rerna jača, prilagodite i stavite na 220°C. Posle sat vremena meso okrenete i promešate povrće.
Ne dodajete vodu jer su i meso i povrće pustili svoju tečnost. Vraćate u rernu na 1 sat na 200°C bez poklopca. Na pola sata pogledate da li je tečnost redukovana i okrenete meso. Poklopac ne vraćate. Zbog dugog pečenja u sopstvenom soku i soku povrća, meso će biti tako sočno i meko.
Pogledajte video za lakšu pripremu:
Takođe, neizostavan deo trpeze za ovaj praznik je i uskršnja pogača.
Dezert
S obzirom da je počela sezona jagoda, pravo je vreme da ih maksimalno iskoristite i pripremite savršen dezert – tortu s keksom i jagodama. Gotovo da nema osobe koja ne voli ovu kombinaciju, pa zasigurno nećete pogrešiti.
Sastojci:
500 g mlevenog keksa
150 g celog keksa
100 g maslaca ili margarina
4 kašike eurokrema
400 g kisele pavlake
200 g šlaga
300 ml mleka
150 g šećera u prahu
400 g jagoda
Još malo mleka za umakanje keksa
Priprema:
Umutite šlag sa 300 ml mleka i šećerom ili 500 ml slatke pavlake. Izmešajte mleveni keks, krem (malo rastopite), kiselu pavlaku i polovinu umućenog šlaga. Na kraju lagano umešajte voce. U kalup 26 centimetara stavite namočen keks, fil od voća, u tankom sloju umućenog šlaga i opet fil od voća. Premažite ostatkom slaga i ostavite do sutradan da se torta fino stegne i ukusi otpuste. Prijatno!
Pogledajte video:
BONUS VIDEO:
Komentari (0)