Vikend je sjajno vreme, da date sebi oduška nakon radne nedelje i častite se “zabranjenim voćem”.
Pa čak i kada ste na dijeti.
Instalirajte našu iOS ili Android aplikaciju – Objektiv.rs
Doduše, u tom slučaju znači, da ćete sutradan morati da napravite koji trbušnjak i sklek više, ali, verujte nam, vredeće!
Ukoliko ste ljubitelji pohovanih specijaliteta, ali i sira, onda je ovaj predlog za večeru, savršen izbor za vas.
Lako se i brzo pravi, a daleko brže pojede. Ipak, postoji “caka” koja će zaista osigurati da sve ide “kao po loju”, odnosno, da se večera ne završi zagorelim sirom na dnu tiganja.
Potrebno:
- 350g kačkavalja (stariji,odnosno tvrđi, nikako sa rupicama)
- 1 čaša brašna
- 1 caša kukuruznog griza ili prezle
- 2 jajeta
Priprema:
Kačkavalj isecite na parčad debljine oko jedan santimetar. Svako parče treba uvaljati u brašno, zatim u umućena jaja, potom prezle, pa ponovo u jaja i još jednom u prezle na kraju.
Ali, sad dolazimo upravo do cake koju smo spomenuli ranije u tekstu. Naime, kačkavalj pre nego što uvaljate u smesu za pohovanje, potopite u ledeno hladnu vodu. Kada je pripremljen za pohovanje, ostavite ga u friz ili zamrzivač oko četrdesetak minuta.
Smesa za pohovanje treba da bude tanka, ali istovremeno da dobro pokrije celo parče kačkavalja.
Prži se na vrelom ulju ili maslacu (količina je oko debljine prsta), sve dok ne porumeni sa obe strane. Ocedite ih na papirnom ubrusu ili salveti, ikada ih uzvadite iz tiganja, pišu na portalu brit.co.
Takođe, bitno je da napomenemo da, ako pohujete veću količinu kačkavalja, u nekom trenutku masnoća će početi da se peni ili će komadi smese za pohovanje početi da “gore” na dnu posude. U ovom slučaju, najbolje je da procedite ulje i dodate malo nove masnoće.
I to je to.
Javite nam rezultate. Verujemo da se nećete pokajati!
Preuzimanje teksta ili delova teksta dozvoljeno isključivo uz navođenje izvora i linka ka stranici Objektiv.rs
Komentari (0)