Kada dođete na posao posle neprespavanog vikenda, a potrebno vam je da se na brzinu razbudite i dođete sebi, nema boljeg rešenja od kafe. Ili još bolje – gorke kafe! Iako je većina ne voli, ona je definitivno nabolji izbor kada želite da se “napunite” energijom za dan koji vam predstoji. A ako već ne želite da u kafu sipate mleko – njen ukus možete da popravite nesvakidađnjim sastojkom – kašikom soli!
Osim što ćete tako smanjiti gorčinu i samim time potrebu za nezdravim šećerom, pa i mlekom, kafa će imati bolji ukus. Savršena mera prema gastrostručnjaku Altonu Barunu jeste da stavite četvrtinu kašičice soli i dve kašike mlevene kafe na veliku šolju vode. Naravno, ako vam je njegova preporuka o količini kafe previše, prilagodite je vlastitom ukusu.ž
Šta vam treba: Kafa i so
Šta radite: Stavite so u gorku kafu i promešajte
Zašto funkcioniše: So se neobično veže na receptore ukusa koji detektuju gorčinu i zaustavlja ih da obavljaju svoj posao. Nauka, čista nauka!
Rezultat: Možda ćete osetiti blagi trag slanoće, ali ako preferirate slanu notu pre gorkog, ovaj trik idealan je za vas.
Komentari (0)