Kremasta i punog ukusa, salata sa krompirom, rovitim jajima, hrskavim krastavcem i slaninom, umotana u dresing od jogurta, majoneza i senfa, ukratko japanska varijanta klasične krompir salate.
Sastojci:
-2 krompira
-4 jaja, kuvana da budu rovita
-pola krastavca
-100 gr iseckane slanine
-so
-2 kašike gustog grčkog jogurta
-2 kašike majoneza
-1 kašika senfa
-2 kašike mleka
– crni biber, po ukusu
Priprema:
Staviti krompir u mikrotalasnu na 600W, 4–6 minuta, dok ne omekša. Kada se dovoljno ohlade, pažljivo oljuštiti koru.
Prokuvati dovoljno vode da prekrije 4 jaja. Pažljivo spustiti jaja u vodu i kuvati 6 minuta.
Odmah prebaciti jaja u ledenu vodu i ostaviti 5–10 minuta, zatim oljuštiti.
Iseći pola krastavca na tanke listiće, posuti sa solju, i ostaviti oko 5 minuta. Iscediti višak tečnosti.
Iseckati slaninu i pržiti na tiganju dok ne postane hrskava.
U velikoj posudi pomešati gusti grčki jogurt, majonez, senf, mleko i crni biber, po ukusu.
Dodati krompir, 3 jaja, krastavac i hrskavu slaninu.
Lagano zgnječiti krompir i jaja i preliti dresingom.
Ukrasiti preostalim jajetom i dodatnim crnim biberom, pa poslužiti.
Savet: nemojte potpuno zgnječiti krompir,ostavite dosta krupnijih komada radi bolje teksture.
View this post on Instagram
Komentari (0)