Uz ovaj recept lako ćete pripremiti ukusan i zasitan obrok koji spaja sočno ćureće meso, povrće i aromatične začine. Ćuretina ima blagu aromu i finu teksturu, pa se odlično slaže sa različitim namirnicama i začinima.
Pored toga, bogata je proteinima, gvožđem, cinkom, vitaminima B grupe i niacinom, dok folna kiselina čini čak oko 50 odsto preporučene dnevne doze.
Ako volite jela puna ukusa koja se pripremaju bez mnogo komplikacija, ovaj recept bi mogao da postane jedan od vaših omiljenih.
Sastojci:
– 300 g ćurećeg belog mesa
– 1 konzerva (200 g) crvenog pasulja
– 200 g kukuruza šećerca
– 1 manja glavica crvenog luka
– 1 manji celer ili veza celerovog lista
– 1 konzerva paradajz pelata
– 1 sveža paprika
– 2-3 čena belog luka
– 2 kašike tucane crvene paprike
– 1 kašika mlevene crvene paprike
– 2-3 kašike maslinovog ulja
– bosiljak po ukusu
– so po ukusu
– biber po ukusu
– po potrebi 2-3 kutlače pileće supe ili vode
Priprema:
Ćureće belo meso isecite na sitne kockice. Sitno iseckajte crveni luk, celer ili celerov list, svežu papriku i paradajz. Najbolje je da sve sastojke pripremite unapred, jer se jelo kuva brzo. U većoj šerpi ili dubokom tiganju zagrejte maslinovo ulje, pa propržite ćuretinu dok lepo ne porumeni. Dodajte iseckani crveni luk i uz stalno mešanje pržite dok ne postane staklast. Zatim umešajte sitno seckani beli luk, papriku, celer, paradajz pelat, crveni pasulj i kukuruz šećerac. Dodajte tucanu i mlevenu crvenu papriku, pa začinite solju i biberom po ukusu. Po potrebi dolijte 2 do 3 kutlače pileće supe ili vode. Ako više volite gušći sos, tečnost možete da smanjite, ali vodite računa da se jelo ne zalepi za dno posude. Sve zajedno krčkajte na tihoj vatri 15 do 20 minuta, a pred sam kraj umešajte sitno iseckani bosiljak.
Uz ovo jelo odlično se slažu tortilje. Pre služenja ih kratko zapecite u tiganju bez dodatka masnoće, sa obe strane, kako bi postale hrskave i dobile lep ukus. Ako nemate tortilje ili želite jednostavniju varijantu, poslužite čili uz nekoliko tankih, prepečenih kriški hleba. Možete da napunite tortilje pripremljenim nadevom, prelijete ih sa malo maslinovog ulja, pospete rendanim parmezanom i kratko zapečete u rerni.
Osnovno jelo možete da poslužite i uz špagete, pire krompir ili neki drugi prilog po sopstvenom ukusu, u zavisnosti od toga šta najviše volite.
Komentari (0)