Slano, kremasto, osvežavajuće, hrskavo i savršeno kao predjelo, branč ili brza slana užina.
Sastojci:
-1 tegla (oko 170 g) maslina, bez koštica
-1 limun, rendana korica i sok
-2 kašike maslinovog ulja, plus još za serviranje
– prstohvat čili pahuljica
-1/4 šolje tostiranih pinjola
-sveži listovi bosiljka, rukom iscepkani
-2 kriške tostiranog hleba od kiselog testa
-krupna so po ukusu
-1 čen belog luka
-225 g burata sira
Priprema:
Procedite masline i stavite ih u srednju činiju.Zgnječite masline dnom tegle ili gnečilicom za krompir.Dodati koricu i sok limuna, maslinovo ulje, čili pahuljice, natrgani bosiljak i tostirane pinjole.Promešati da se sve sjedini.Utrljati čen belog luka po površini tosta.
Na tost staviti buratu i ravnomerno je razmazati.Preko burate staviti smesu zgnječenih maslina.
Začiniti maslinovim uljem, dodatnim čili pahuljicama i svežim bosiljkom.
Poslužiti odmah.
View this post on Instagram
Komentari (0)