Taksiarhis je odavno stekao epitet “sela jela“, jer su njegovi stanovnici generacijama posvećeni uzgoju božićnih jelki. Na padinama Holomontasa na Halkidikuju nalaze se rasadnici i plantaže na kojima se drveće gaji po strogo kontrolisanim pravilima. Umesto nekontrolisane seče šuma, stabla se namenski sade i uzgajaju, a za svaku posečenu jelu obično se zasade dve nove sadnice. Period rasta i nege, pre nego što jelka bude spremna za prodaju, traje i do 15 godina.
Ovo selo snabdeva veliki deo Grčke prirodnim božićnim jelkama. Prema podacima lokalnih turističkih i privrednih izvora, svake godine sa područja Holomontasa u sve krajeve zemlje odlaze hiljade stabala, a u pojedinim sezonama i desetine hiljada. Upravo zato se u novembru i decembru na trgovima Atine, Soluna i drugih gradova često mogu videti kamioni puni svežih jelki poreklom iz ovog planinskog kraja.
Iz Taksiarkisa se proširio i običaj koji danas prati božićne praznike širom Grčke — svečano paljenje lampica na jelkama. Smatra se da upravo ceremonija u ovom selu simbolično označava početak božićnog perioda (ovde se to radi već početkom novembra) nakon čega brojni gradovi i mesta organizuju sopstvene proslave i javna osvetljenja prazničnih stabala. Ovaj ritual prerastao je u društveni događaj koji okuplja lokalne zajednice, uz muziku, dečje programe i prazničnu atmosferu.
Proteklog vikenda ovaj događaj je organizovan i u Psakudiji, malom mestu na Sitoniji. Celu organizaciju događaja peuzelo je Udruženje lokalnih ugostitelja i vlasnika apartmana, koji to rade već četiri godine. Ideja je da meštani pripreme domaće specijalitete, na licu mesta se na roštilju peče suvlaki i toči kuvano vino, a pripremljeni su i pokloni za decu. Na radost dece, Deda Mraz stiže u kočiji sa konjem i pomoćnicima vilenjacima i deli poklone deci, a zatim ih provoza kratkom rutom.
Ovaj događaj koriste i školarci tako što organizuju prodajni bazar, nudeći proizvode koje su sami pravili kako bi skupili novac za ekskurziju.
Kada se spusti veče pale se svetiljke na okićenoj jelci i to je znak da božićni praznici mogu da počnu.
Kako je Psakudija zimi gotovo mrtva, jer većina stanovnika živi u nekim drugim delovima Gčke, ovo je način da se animiraju ljudi, ali i turisti da dolaze u ove krajeve i kada je hladno.
Komentari (0)