Bogata istorijska prošlost, kulturno nasleđe, zanimljiva i živopisna priroda odlikuju Negotinsku krajinu, najistočniji deo naše zemlje. Negotin, grad Mokranjca i Hajduk Veljka, čuven i po vašaru, krije najveće vinsko turističko blago Srbije – Negotinske pimnice.
Pimnice su jedinstveni arhitektonski kompleks vinskih podruma u okolini sela Rajca, Rogljeva, Štubika i Smedovca. Nema pouzdanih podataka o tome kada su prve pimnice izgrađene. Na nekima od njih je uklesana godina gradnje, dok se za druge pretpostavlja da su izgrađene u drugoj polovini 19. i prvoj polovini 20. veka.
Građene su od tesanog kamena i od brvana, a pokrivene su ćeramidom. Ukopane su dva metra u zemlju kako bi temperatura vrlo malo varirala tokom godine.
U ovom jedinstvenom kamenom gradu oduvek je stanovalo vino, a najpoznatije vinsko naselje ovog kompleksa je Rajac. Nalazi se na oko 2 km zapadno od istoimenog sela, na vrhu brežuljka Beli breg. Kompleks čini više od 200 zgrada, od kojih većina ima vinskie podrume, u kojima se i danas pravi i čuva vino. Na jugozapadnom kraju kompleksa Rajačkih pimnica nalazi se seosko groblje, sa oko 200 odlično očuvanih nadgrobnih spomenika iz 19. veka.
Zbog specifičnog okruženja, načina na koja se proizvode i skladište, zemljišta sa kojef se ubira grožđe, za vina iz ovog kraja kaže se da najlepše mirišu, imaju lekovita svojstva i podstiču da se dobro misli i još bolje peva.
Najpoznatija bela vina prave se od sorti kao što su smederevka, bagrina i bela tamjanika, dok se crvena prave od prokupca, crnog burgundaca i game. Najtraženije je crna tamjanika, opevano i u pesmama ovog kraja, a meštani tvrde da ga je pio i sam hajduk Veljko.
Posted by Rajačke pimnice-pivnice on Wednesday, 6 May 2020
Zbog lepote i autentičnosti, na predlog Republičkog zavoda za zaštitu spomenika kulture 2010. godine pimnice su se našle na preliminarnoj listi Uneska, kao spomenici kulture.
Ovo skriveno blago vredi posetiti.
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije – Objektiv.rs
Da li ste znali da Srbija ima svoje TRIJUMFALNE kapije? Evo gde se nalaze (FOTO+VIDEO)
Komentari (0)