Interesantnog i svežeg ukusa, ovi veganski “odresci” su jednostavni za pripremu, što ih čini odličnom opcijom za obrok tokom radne nedelje ili kao glavno jelo za večeru.
Sastojci:
-1 srednja glavica karfiola
-2-3 kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja
-1/2 kašičice soli, ili po ukusu
-crni biber
Čimičuri sos:
-šaka peršunovih listova
-1 sveža crvena čili papričica, bez semenki
-3 čena belog luka, isečena
-1 kašičica suvog origana
-1/2 kašičice soli
-crni biber
-1 kašika sirćeta (crveno ili belo)
-4 kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja
Priprema:
Zagrejte rernu na 210 stepeni.
Operite karfiol i uklonite listove sa donje strane, ali ostavite stabljiku. Isecite karfiol na kriške kako biste dobili “odreske”.
Stavite karfiol na namašćen pleh, posolite, pobiberite i poprskajte maslinovim uljem. Pecite 25-30 minuta ili dok ne omekša iznutra i dobije zlatno-braon boju spolja.
U međuvremenu, pripremite sos tako što ćete sve sastojke (osim maslinovog ulja) staviti u blender i blendati nekoliko sekundi. Prebacite u malu posudu, dodajte maslinovo ulje i promešajte.
Premažite ili prelijte čimičuri sosom preko gotovih “odrezaka”.
View this post on Instagram
Komentari (0)