Za testo:
15 gr kvasca
2 kašike maslinovog ulja
250 ml mleka
500-550 gr brasna
malo soli
Za nadev je potrebno:
1/2 kg tankih kobasica
200 gr sira
1 jaje
semeke susama
Priprema:
Testo zamesiti od navedenih sastojaka, a to su: mleko, kvasac, šećer, brašno i so. Zamesiti srednje glatko teso i ostaviti da odmara. Sir stavit u činiju, ubaciti belance pa izmešati. Žumance ostaviti za premaz.
Testo razviti za pola santimetra, pa donji deo premazatI sirom za 3 prsta širne ,pa staviti dve kobasice jednu do druge po dužini. Uviti malo, pa je ušuškati i prtisnuti testo. Do njega premazati sir iste širine, pa dodati kobasice, na njih malo sira i takodje uviti, pa tako do kraja uvijati .
Seći nožem i redjati u pleh. Premazati žumancetom, posuti susamom i kimom. Peći na 210 stepeni 20-30 minuta. Pokriti krpom da malo odmore.
Komentari (0)