Ne morate da se dvoumite koji slatkiš da napravite – zašto ne biste od jednog testa spremili tri različite poslastice.
Od rolata do kiflica, vi birate…
Dodajte orahe, mak i šećer u prahu i dobijate tri super kolača.
Probajte i uverite se i sami koliko su dobri!
Sastojci:
100 ml vode
400 ml mleka
20 gr kvasca
1 kašičica šećera
50 ml ulja
2 žumanca
1 celo jaje
800 gr brašna
so
korica limuna
Nadev:
100 gr maka
100 gr. oraha
Priprema:
U lončiće izmrviti kvasac, dodati šećer i mlaku vodu i ostaviti da zapeni. Kad kvasac nadođe, sipati u vanglu, dodati mlako mleko, ulje, jaje, žumanca, brašno i koricu limuna. Sve dobro izjednačiti i zamesiti glatko testo.
Pokriti i ostaviti da nadođe i odmori oko 30 minuta na sobnoj temperaturi. Istresti na sto, malo ga obraditi i podeliti na tri dela. Premesiti malo i formirati tri lopte, pokriti folijom i krpom i odmoriti 10 minuta.
Prvu i najveću razviti u obliku pravougaonika. Mak samleti i zasladiti i dodati malo vrućeg mleka. Sa orahom takođe. Donji deo testa premazati orahom do pola, a gornji makom. Ostaviti malo maka i oraha za sledeće testo. Saviti testo u susret i sastaviti na sredini.
Pokriti da naraste, premazati žumancetom i peći na 180 stepeni 45 minuta. Pokriti da se ohladi. Isto tako i sa kiflicama.
Drugo testo razviti okruglo i iseći na 8 trouglova i premazati ostatkom maka i oraha, može se i malo kombinovati i zaviti kiflice. Ređati u pleh.
Treće testo razviti u pravougaonik i iseći na trake. Spojiti tri trake i isplesti peletenicu i ostaviti da nadođe, pa ih ispržiti kao krofne i posuti vanilom i prah šećerom.
Uživajteu mirisnom testu. Kad se ohladi, zatvorite ga u kesu.
Pogledajte korak po korak uputstvo za pripremu:
BONUS VIDEO:
Komentari (0)