Da li ste čuli o brutalno dobroj kalifornijsko-meksičkoj klopi koja proteklih godina juri kroz ulice Beograda? Ako niste, onda je vreme da se upoznate sa El Camión Loco – jedinstvenom taqueriom inspirisanom meksičkom kuhinjom i umetnošću kalifornijskih burito majstora.
El Camión Loco je ekipa koja pravi žestoke i autentične CaliMex buritose u Beogradu, sjedinjujući meksičku kuhinju i kalifornijske načine pripreme, začine, i ukuse. Iako ih ne možete videti kako parkirani u nekom “ludom kamionu” spremaju klopu nasred ulice, njihove buritose možete da poručite preko aplikacija kao što su Glovo, Wolt, ili Mr.D.
Da, ovo je jedan od onih Cloud Kitchen (restoran bez fizičke lokacije) brendova koji imaju sedište i kuhinju u ulici Risanska 1 u Beogradu odakle šalju svoju klopu na kućne adrese širom grada. To znači da možete da uživate u najboljoj CaliMex hrani a da prstom ne mrdnete, a i da El Camión Loco ekipa ne mora da brine da će neki komunalac da im zalepi kaznu na šajbnu – i svi srećni.
Naravno, postoji i pick-up opcija, pa možete i da pokupite svoju klopu sa njihovog šaltera ako ste u prolazu.
U poslednje vreme ovi žestoki gastronomi su razmišljali kako da obogate asortiman i ponude nešto novo gladnim Beograđanima, a rešenje je stiglo u vidu novih CaliMex i breakfast buritosa!
Evo šta se to novo krčka i zavija u El Camión Loco kuhinji.
Šta je tačno CaliMex kuhinja i šta je čini jedinstvenom?
Ako niste upoznati sa konceptom CaliMex kuhinje, bićete oduševljeni kada saznate kakvi su to ukusi i načini pripreme za kojim je poludela cela zapadna obala Amerike. CaliMex je jedinstvena fuzija tradicionalne meksicke kuhinje i kalifornijskih ukusa.
Nastala je usred velikih migracija meksicke populacije u San Dijego i druge gradove na zapadnoj obali, kada su počeli da obogaćuju svoja tradicionalna jela svežim lokalnim namirnicama i začinima. Tako su stvoreni CaliMex buritosi koji, za razliku od tradicionalnih meksičkih buritosa, koriste izobilje svežih salsi i povrća koji im daju taj lagani ukus – savršen za vruće letnje dane.
CaliMex buritosi su kompletan obrok prepun raznih namirnica, a mnoga CaliMex mesta širom Kalifornie stavljaju i debelo sečen pomfrit čime se CaliMex razlikuje od tradicionalnih meksičkih buritosa. Ako vas interesuje koji CaliMex burito da probate ako prvi put klopate u El Camión Loco, onda je to definitivno njihov popularni Barbacoa Roller.
Ovom buritu njegov neodolijvi ukus daje sporo kuvana junetina koja se sedam do osam sati krčka u začinima i marinadi, dok mu CaliMex šmek daju sastojci kao što su crni pasulj, zeleni pirinač, marinirani kukuruz, pico de gallo, guacamole, cheddar sir, i naravno spicy majonez.
Barbacoa Roller je sada već poznati CaliMex burito na beogradskim ulicama i definitivno ga morate probati ako želite da iskusite autentični CaliMex vajb. Ali, hajde sada da pogledamo koji su to novi breakfast buritosi koje nam je spremila ova “loco” ekipa.
Breakfast Burito
Ako volite da se najedete za doručak, jedan vrući breakfast burito pravo iz El Camión Loco kuhinje je najbolji način da započnete dan. Ovaj burito je za ozbiljne igrače koji hoće da im klopa bude ukusna ali i nutritivna.
Šta to znači? To znači da breakfast burito u sebi sadrži kajganu, chorizo (meksička svinjska kobaja), umak od čedar sira, kukuruz, pico de gallo (meksička salsa na bazi paradajza), i BBQ sos.
Kompletan doručak urolan u tortilju koji će Vas držati sitim sve do ručka, kada je naravno vreme za neki drugi burito ili pak za njihovu kalifornijsku supu sa tortiljicama.
Tio Monty Burito
Kada dođe vreme da se proba nešto novo za doručak, nema boljeg izbora nego da se odlučite za Tio Monty burito koji sa sobom donosi dosta drugačiji ukus od Breakfast burita. Oba su savršena za sve koji vole jak doručak, ali ovaj put imamo nekoliko jedinstvenih sastojaka.
Tio Monty burito se rola sa kajganom, slaninicom, već pomenutim chorizom, pasuljem, kukuruzom, uz pico de gallo, BBQ sos i spicy majonez. Kakva kombinacija!
Bilo da hoćete da vas nešto drži na poslu do ručka ili da idete na trening pa vam treba jedan nutritivan doručak, ili ako vas jednostavno mrzi da spremate doručak za vikend, ovaj burito ne može da omane.
Jeste li spremni da probate najbrutalnije buritose u Beogradu?
El Camión Loco donosi meksičku kuhinju na beogradske ulice po recepturi i pripremi kakvu koriste meksički burito majstori širom Kalifornije. Ako niste ranije probali ove jedinstvene buritose, sada je pravi trenutak da iskusite taj CaliMex vibe od kog ćete poludeti za meksičkom kuhinjom!
Odlicni burritosi. Ja najvise volim Carnitu Dinamitu