Da li vam se ikada dogodilo da ste, gledajući neki film, pomislili: “Mmm, kako bi mi sad ovo prijalo!”, u trenutku kada se u kadru nađe određena hrana?
Ako jeste, ovaj recept je pravi izbor za vas.
Instalirajte našu iOS ili Android aplikaciju – Objektiv.rs
U stvari, iznenadili biste se koliko ljudi je oduševljeno reagovalo kada se pojavio recept za benje, iz crtanog filma “Princeza i žaba”. Da, dobro ste čuli, originalni recept za hrskave, slatke, ukusne, benje koje se tope u ustima, baš kakve je i u crtaću pravila princeza Tijana.
Izrazito su popularni u Nju Orleansu, gde se služe za doručak ili kao međuobrok, posuti šećerom u prahu.
Spremne su za pola sata, a evo kako da ih napravite na najlakši način.
Potrebno:
- 2 3/4 šolje brašna
- 1/3 šolje šećera
- 2 kašičice praška za pecivo
- 1/2 kašičice sode bikarbone
- 1/2 kašičice soli
- 1/2 kašičice muškatnog oraščića
- 1 šolja mlaćenice
- 1/3 šolje vode
- 1 jaje
- 1/2 kašičice ekstrakta vanile
- Biljno ulje za prženje
- Šećer u prahu
Priprema mlaćenice (ukoliko nemate kupovnu)
Mlaćenicu je danas teško naći u prodaji, pogotovo u Srbiji, ali, možete je napraviti i sami, a postupak je lagan. Potrebno je da lagano ugrejete mleko, tek da bude mlako, pa kad se uhvati kajmak, mutite ga mikserom sve dok se ne izdvoji maslac. Tečnost koja ostane je mlaćenica.
Priprema:
U većoj činiji pomešajte brašno, šećer, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, so i muškatni oraščić.
U drugoj posudi umutite dobro mikserom maslac, vodu, jaje i ekstrakt vanile, a potom unutra lagano sipajte pomešane suve sastojke.
Ravnu površinu pospite brašnom, pa na nju stavite dobijeno testo i razvucite ga oklagijom ili rukama, na debljinu od 2 ipo do tri santimetra. Isecite testo na kockice prečnika 4 do 5 santimetara.
Sada je vreme da ih pržite. U dublji tiganj ili šerpicu, sipajte dosta biljnog ulja, kao kada pripremate krofne.
Spuštajte benje u šerpicu kada se ulje zagreje, ali vodite računa da se ne pregreje. Pržite ih po 3 minuta sa obe strane dok ne porumene, a potom izvadite na papirne ubruse ili salvete da se ocede.
Pospite ih šećerom u prahu i to je to, doručak u stilu Dizni princeze, piše na portalu This Mama Cooks.
Šta kažete, kako vam se dopada recept? Pišite nam u komentarima.
Preuzimanje teksta ili delova teksta dozvoljeno isključivo uz navođenje izvora i linka ka stranici Objektiv.rs.
Komentari (0)