Najbolja stvar kod leta je što možemo da uživamo u izobilju svežeg voća i povrća. Salate su idealna i brza rešenja koja mogu da zamene kompletne obroke, a uz to se lako vare i mogu i da pročiste organizam.
Uglavnom se kao baza bira zelena salata ili kupus, mladi spanać i sl. Ali, da se ne biste zasitili ovakvih obroka, sjajno bi bilo da s vremena na vreme pripremite salate koje u bazi imaju neku drugu namirnicu.
Instalirajte našu iOS ili Android aplikaciju – Objektiv.rs
Za proso se uglavnom kaže da spada u grupu superhrane. Obiluje vitaminima i mineralima, lako se vari i tvrdi se da može da pomogne da se lakše uspotavi ravnoteža crevne flore, pogotovo ako koristite antibiotike ili često jedete brzu hranu.
Salata sa prosom se pravi brzo i verujemo da će vam se dopasti. Blagog je ukusa pa je pogodna za kombinaciju sa omiljenim prelivima.
Možete dodati avokado, tikvice ili krompir ako želite da je pojačate, a mi smo ovog puta odabrali recept sa paradajzom i začinskim biljem.
Potrebno:
1 šolja prosa
2 šolje vode ili supe od povrća
1/2 kg čeri paradajza, iseckanog na četvrtine (može i običan paradajz)
nekoliko većih kriški slanog sira
1/2 šolje seckanih listova peršuna
1 limun, narendan i isceđen
1/3 šolje maslinovog ulja
so i biber
Priprema:
U posudu srednje veličine sipati proso i vodu. Uz mešanje na blagoj vatri čekati da proso upije svu vodu, otpilike oko 15 min. Ocediti višak vode i ostaviti da se ohladi. U veću činiju presuti skuvani proso i dodati paradajz, sir, peršun i narendani limun.
Promešati i preliti sokom od limuna i maslinovog ulja. Po želji posoliti i dodati biber.
Odlična strana ove salate je što, ako ne pojedete sve, možete je staviti u hermetički zatvorenu posudu i odložiti u frižider, gde može da stoji i do 5 dana, bez promene ukusa i kvaliteta.
Prijatno!
Komentari (0)