Kolač koji naše mame i bake zovu Čupavci, jer na sebi sadrži kokosovo brašno, ima i naziv u celom svetu, a to je Lamington kolač.
Ova poslastica podseća na onu koju smo jeli u detinjstvu, samo je sada malo izmenjena i zbog toga je još malo ukusnija nego ranije.
Mi vam donosimo recept gde se ovaj kolač pravi sa sladoledom, pa samim tim predstavlja savršenu poslasticu za vrele letnje dane.
Izdvojte malo vremena i potrudite se da ga napravite, jer ćete itekako uživati u njegovom ukusu, naročito kada ga napravite sa sladoledom kao po našem receptu.
Sastojci:
1 kg sladoleda od vanile (može iz kesice)
malo džema od jagode
250 g crne čokolade
200 g mlečne čokolade
125 g kokosovog brašna
Biće vam potrebni i drveni štapići
Priprema:
Ako koristite sladoled iz kesice prvo ga umutite i malo zaledite, ali ne potpuno. Ako koristite gotov, izvadite da odstoji bar 10 minuta, ali da se ne otopi potpuno.
Sipajte ga u veliku posudu (ili u kalupe), prelijte ga džemom od jagode. Izravnajte i zabodite štapiće odokativno kako ćete kasnije seći kocke ili ako imate kalupe, zabotite u svaki po jedan štapić. Odložite u zamrzivač i ostavite da stoji preko noći.
Kad sutradan izvadite, ostavite da stoji 2 minuta pre nego što ga izvadite iz pleha. Što brže, ali što preciznije secite kocke, tako da štapić ostane u sredini svake. Odlažite kocke na papir za pečenje i odmah ih vratite u zamrzivač na dva sata.
Čokoladu izlomite i otopite, najbolje na pari pošto ne bi trebalo da joj dodajete masnoću, pa ostavite da se prohladi 10-15 minuta.
Kokos sipajte u posudu i neka vam bude pri ruci. Kocke od sladoled smese brzo umačite u čokoladu tako da se svuda rasporedi, a zatim uvaljajte u kokos i odmah vraćajte u zamrzivač jednu po jednu.
Komentari (0)