Postoje jela i postoje savršena jela.
Trik je u tome da svako jelo može da postane savršeno, samo ukoliko se pripremi na pravi način.
Boranija je, upravo, jedno od tih jela.
Većina je voli i kuvanu, ali zapečena u rerni sa mesom, dobija poseban ukus.
Jednostavno morate da isprobate ovaj recept.
Potrebno vam je:
– 700 g boranije (sveža ili zamrznuta, žuta ili zelena)
– 300 g mlevenog mesa (bilo koje)
– 150 ml paradajz pelata ili kuvanog paradajza
– 150 ml vode (ako koristite kuvani paradajz stavite samo 100 ml. vode)
– 1 velika glavica crnog luka
– 50 ml ulja
– 3 kašike brašna
– 1 jaje
– 200 g kisele pavlake
– peršunovo lišće
– so, biber, 1 kašika sitne crvene paprike
– ako zelite stavite kolutove paradajza
Priprema:
Boraniju skuvajte u posoljenoj vodi, tako da postane mekana. Luk izdinstajte na ulju, a zatim dodajte meso, pelat, vodu, peršunovo lišće, biber, so i sitnu crvenu papriku. Sve to krčkajte desetak minuta, a zatim oceđenu boraniju dodajte izdinstanom mesu koje ste sklonili sa šporeta. U sve to dodajte i dve kašike brašna, promešajte i stavite u tepsiju, ili vatrostalnu činiju.
Jaja umutite pavlakom i brašnom, malo posolite i prelijte preko boranije, a zatim pecite u rerni na najjačoj temperaturi oko 20 minuta.
Pogledajte video za lakšu pripremu:
Komentari (0)