Za razliku od klasičnih plavih sorti, roze borovnice odlikuje slađi i blaži ukus, sa znatno manje kiselkastosti karakteristične za plave varijante. Prema opisima proizvođača, plod je čvrst, sočan i ima suptilnu citrusnu notu, dok pojedini izvori navode da je ova sorta i do dva puta slađa od običnih borovnica.
Decenije selekcije stoje iza jedne sorte
Roze borovnice nisu proizvod genetskog inženjeringa, već rezultat dugogodišnjeg tradicionalnog oplemenjivanja biljaka, najvećim delom sprovedenog u okviru poljoprivrednih istraživanja u Sjedinjenim Državama. Najpoznatija i komercijalno najraširenija sorta, nazvana ‘Pink Lemonade’, nastala je zahvaljujući radu genetičara Agencije za poljoprivredna istraživanja (ARS) pri Ministarstvu poljoprivrede SAD (USDA), Marka Ehlenfeldta, koji je 1991. godine izabrao roditeljske biljke iz kojih je kasnije nastala ova sorta.
Zanimljivo je da razvoj sorti sa roze plodovima nije nova pojava – prema pojedinim izvorima, USDA je eksperimentisala sa ovakvim varijantama još sedamdesetih godina prošlog veka, ali su tadašnji rasadnici procenili da potrošači neće prihvatiti borovnice koje nisu plave, pa je taj projekat dugo ostao u senci.
Zašto su retke na policama supermarketa
Zbog svoje ograničene rasprostranjenosti, roze borovnice se znatno ređe mogu naći u redovnoj prodaji nego klasične sorte. Umesto na policama velikih lanaca, potrošači ih pre svega pronalaze na farmerskim pijacama, u privatnim baštama entuzijasta i u odeljenjima sa egzotičnim voćem specijalizovanih prodavnica. Upravo ta retkost doprinosi da svaki susret sa ovim neobičnim plodom izazove dodatnu pažnju i radoznalost.
Zahtevi za gajenje
Reč je o grmu koji dostiže visinu do jedan I po metar, otporan je na niske temperature i, zahvaljujući poreklu, zahteva relativno malo da bi cvetao i rodio, što mu omogućava gajenje i u blažim klimatskim uslovima. Osim plodova, biljka je cenjena i kao ukrasna – u proleće nosi bledoružičaste cvetove u obliku zvončića, a u jesen lišće poprima narandžasto-crvene tonove.
Komentari (0)