Iako ga danas mnogi doživljavaju kao ukusno tropsko voće koje se lako nalazi u prodavnicama, ananas je nekada bio toliko cenjen da je jedan komad vredeo mnogo više nego danas. Bio je prava delicija, pa su ga ljudi čak iznajmljivali za zabave kako bi ga pokazali gostima i izazvali zavist.
Danas je situacija potpuno drugačija, pa ananas može da bude deo svakodnevne ishrane. Ovo voće je bogato hranljivim sastojcima, vitaminima i antioksidansima koji mogu da pomognu organizmu u borbi protiv različitih bolesti.
Jedna šolja ananasa sadrži svega 82,5 kalorija, ali obezbeđuje čak 131 odsto preporučenog dnevnog unosa vitamina C i 76 odsto mangana.
Vitamin C čuva kožu, imunitet i pomaže organizmu
Vitamin C ima važnu ulogu u brojnim procesima u telu, uključujući rast i razvoj, jačanje imunološkog sistema i bolju apsorpciju gvožđa iz hrane.
Osim toga, ovaj vitamin može da utiče na izgled kože i doprinese njenom mlađem izgledu. Mangan, mineral kojeg ananas takođe sadrži u velikoj količini, podržava zdrav rast, pomaže u regulisanju metabolizma i ima određena antioksidativna svojstva.
Pored vitamina C i mangana, ananas sadrži i nešto manje od 10 odsto dnevnog unosa vitamina B6, bakra, tiamina i folata.
Antioksidansi mogu da smanje rizik od bolesti
Antioksidansi pomažu telu da se izbori sa oksidativnim stresom koji nastaje delovanjem slobodnih radikala. Oni mogu da oštete zdrave ćelije, a ovaj proces povezuje se sa hroničnim upalama, oslabljenim imunitetom i različitim bolestima.
Antioksidansi iz ananasa mogu da se povežu sa slobodnim radikalima i neutrališu njihovo štetno dejstvo.
Posebno je zanimljivo što su mnogi antioksidansi u ananasu “vezani”, što im omogućava da opstanu gotovo svuda u organizmu i pruže dugotrajnije efekte. Ishrana bogata antioksidansima može da smanji rizik od hroničnih bolesti poput dijabetesa, srčanih oboljenja, pa čak i raka.
Bromelain olakšava probavu
Jedna od najvažnijih komponenti ananasa je bromelain, grupa enzima koji mogu da pomognu varenju.
Bromelain razgrađuje molekule proteina, nakon čega se njihovi delovi lakše apsorbuju u tankom crevu. Njegovo dejstvo može da bude posebno korisno osobama koje imaju insuficijenciju gušterače.
Može da smanji rizik od raka
Istraživanja su pokazala da bromelain može da utiče na usporavanje rasta ćelija raka kože, žučnih kanala, želudačnog sistema i debelog creva.
Takođe, ovaj enzim može da stimuliše imuni sistem da proizvodi molekule koje pomažu belim krvnim zrncima da efikasnije suzbijaju i uklanjaju ćelije raka.
Ananas jača odbranu organizma
Ananas se vekovima koristi kao deo različitih prirodnih pristupa očuvanju zdravlja. Vitamini, minerali i enzimi iz ovog voća deluju zajedno i mogu da pomognu jačanju imunološkog sistema.
Poseban efekat primećen je kod dece. Deca koja redovno jedu ananas mogu značajno da smanje učestalost virusnih i bakterijskih infekcija.
Zanimljiv podatak je da su deca koja su konzumirala više ananasa imala gotovo četiri puta više belih krvnih zrnaca.
Može da ublaži simptome artritisa
Postoji više različitih vrsta artritisa, ali gotovo sve imaju zajednički problem – bolne upale zglobova.
Bromelain koji se nalazi u ananasu može da ima važnu ulogu u ublažavanju tegoba povezanih sa artritisom.
Pomaže oporavak nakon operacije
Nakon hirurških zahvata kod ljudi često dolazi do pojave otoka, modrica, bola i upale.
Jedno istraživanje pokazalo je da su osobe koje su unosile bromelain pre operacije zuba imale znatno manje bolova nakon zahvata.
Kora ananasa takođe može da bude korisna
Ananas ima grubu koru koja se razlikuje od ukusne unutrašnjosti ploda, ali mnogi ne znaju da i njegov spoljašnji deo može da se iskoristi za unapređenje zdravlja.
Tokom letnjih dana preporučuje se konzumiranje ananasa, ali i korišćenje njegove kore.
Kora ananasa može da doprinese jačanju zuba i kostiju jer je bogata manganom. Takođe može da bude korisna za oralno zdravlje zbog sadržaja vitamina C, koji pomaže održavanju zdravlja desni.
Pored toga, kora ananasa može da utiče na jačanje imuniteta, jer kao i samo voće sadrži vitamin C koji pomaže organizmu u borbi protiv bakterija i kašlja.
Da li trudnice smeju da piju sok od ananasa?
Jedno od čestih pitanja tokom trudnoće jeste da li je bezbedno konzumirati sok od ananasa. Dok neki smatraju da nema razloga za zabrinutost, drugi preporučuju oprez.
U pojedinim zemljama, posebno u Indiji i drugim azijskim državama, ananas se smatra namirnicom koja može da izazove kontrakcije materice, pobačaj i prevremeni porođaj. Zbog toga se u tim područjima ova voćka ne preporučuje tokom prvog tromesečja trudnoće, “piše Kingdom of Baby”.
Razlog za zabrinutost povezuje se sa bromelainom, enzimom koji razređuje krv, razgrađuje ugruške i smanjuje njihovo stvaranje. Bromelain može da razgradi proteine i pokrene abnormalno krvarenje koje može da dovede do prevremenog porođaja ili pobačaja.
Ipak, otkriveno je da se bromelain nalazi isključivo u svežem voću i da može da se ukloni postupkom konzerviranja. Zbog toga povremena konzumacija ananasa iz konzerve ili čaša soka ne bi trebalo da bude štetna tokom trudnoće.
Ipak, ukoliko se lekar ne slaže sa konzumiranjem ove voćke, važno je pratiti njegove savete.
Koliko ananasa je bezbedno pojesti?
Ako želite da uključite ananas u svoju ishranu, jedna šolja ovog voća smatra se bezbednom količinom jer obezbeđuje preporučeni unos vitamina C.
Važno je napomenuti da je trudnicama potrebno između 80 i 85 miligrama vitamina C dnevno.
Ananas je zato jednostavan način da se u organizam unesu važni nutrijenti. Možete ga jesti svežeg, dodavati u jogurt, praviti smutije, stavljati u salate ili čak kombinovati sa jelima poput pice.
Ovo tropsko voće nije samo ukusno, već može da ima brojne pozitivne efekte na zdravlje kada se uvrsti u raznovrsnu i uravnoteženu ishranu.
Komentari (0)