Amerikanka Kej Lengli pre nekoliko godina radila je u prodavnici u Severnoj Karolini. Kada se prijavila za posao, zamišljala je da će dane provoditi slažući police sa uvoznim čokoladama i specijalnim vrstama žitarica, uz korišćenje zaposleničkog popusta od 30 odsto. Umesto toga, najveći deo radnog vremena provela je na delikatesnom odeljenju, pripremajući posluženja za zabave i sekući suhomesnate proizvode.
– Iako mi ne nedostaju rana jutra uz sečenje salama, to iskustvo mi je otvorilo oči i pokazalo koliko kupci ne koriste sve mogućnosti delikatesnog odeljenja. Ovo je pet stvari koje bi svaki kupac trebalo da zna kako bi se tamo snalazio kao profesionalac i pritom uštedeo novac – navodi ona za The Kitchn.
Izbegavajte unapred isečene proizvode
U većini delikatesnih odeljenja u rashladnim vitrinama nalaze se pakovanja unapred isečenog mesa i sira. Iako deluje praktično uzeti gotovo pakovanje, takav izbor može da košta i nekoliko evra više nego kada isti proizvod naručite na pultu. U suštini, plaćate više za isti proizvod koji je isečen satima ili čak danima ranije.
Izdvojite nekoliko minuta i poručite na pultu – dobićete svežiji proizvod i potencijalno nižu cenu. Ipak, postoji izuzetak: pojedine prodavnice snižavaju unapred isečene proizvode pred istek roka trajanja, pa oni tada mogu biti povoljniji od sveže sečenih.
Razgovarajte sa zaposlenima
Zaposleni na delikatesnom odeljenju mogu biti dragocen izvor informacija. Oni znaju šta je najsvežije, šta se najbolje prodaje i gde su najpovoljnije ponude. Osim osnovne pristojnosti, izgradnja dobrog odnosa sa prodavcima može doprineti prijatnijoj i isplativijoj kupovini. Isto važi i za mesare.
Prodavci koji poznaju vaše navike mogu vas upozoriti na akcije koje ste možda propustili, obavestiti o predstojećim popustima i preporučiti gotove proizvode koje vredi probati. Ukoliko omiljeni artikal nije na stanju, često mogu predložiti adekvatnu zamenu.
Pratite nedeljne akcije
Ako tražite tačno određenu vrstu mesa ili sira, to je razumljivo. Međutim, ukoliko ste spremni na zamenu – na primer, da pečenu ćuretinu zamenite dimljenom koja je na sniženju – možete uštedeti nekoliko evra.
Informacije o popustima dostupne su u nedeljnim katalozima prodavnica, gde je precizirano šta je na akciji i do kada traje sniženje. Većina trgovina ima rotirajući raspored popusta, pa vremenom možete uočiti koliko često se omiljeni proizvodi nalaze na sniženju i u skladu s tim planirati kupovinu.
Zatražite uzorak ako želite da probate nešto novo
Delikatesne vitrine nude širok izbor proizvoda. Ako po navici kupujete isto, moguće je da propuštate zanimljive alternative. Ukoliko vas zanima ukus određene suve salame ili novog sira, slobodno pitajte da li možete da probate.
Degustacija je dobar način da se upoznate sa novim proizvodom, pod uslovom da budete obzirni. Zaposleni će rado izaći u susret kada nema gužve, ali ako je red dug, možda je bolje sačekati pogodniji trenutak.
BONUS VIDEO:
Komentari (0)