Ma koliko da ste ljubitelj mesa, posle peaznične trpeze poželite mali odmor. Ove lazanje su sjajan izbor i za one koji treba da zavole povrće.
Sastojci
-2 srednja batata, oguljena i tanko sečena
-1 srednja bundeva, oguljena i tanko sečena
-3 velike šargarepe, oguljene i tanko sečene
-3 kašike maslinovog ulja
-so i biber po ukusu
-1 kašičica suvog timijana
-1 kašičica suvog ruzmarina
Fil od rikote
-1 ½ šolje rikote
-1 šolja rendanog mocarele
-½ šolje rendanog parmezana
-1 jaje
-1 kašika sitno iseckanog svežeg žalfije (ili 1 kašičica suve)
-so i biber po ukusu
Preliv od oraha
-½ šolje seckanih tostiranih oraha
Glazura od brusnice i meda
-½ šolje sosa od brusnice
-2 kašike meda
-1 kašika balzamiko sirćeta
Postupak:
Zagrejte rernu na 190°C i lagano podmažite posudu za pečenje.
Pomešajte sečeni batat, bundevu i šargarepu sa maslinovim uljem, timijanom, ruzmarinom, solju i biberom. Ostavite sa strane.
Pomešajte rikotu, mocarelu, parmezan, jaje, žalfiju, so i biber dok smesa ne postane kremasta.
Složite lazanju:povrće,fil od rikote,pa ponovite dok se sve ne potroši.
Završite slojem povrća na vrhu.
Pokrijte folijom i pecite 45 minuta.
Skinite foliju, pospite tostiranim orasima i pecite još 10–15 minuta, dok vrh ne postane zlatan.
Umutite sos od brusnice, med i balzamiko dok ne postanu glatki. Prelijte preko lazanje pre služenja.
View this post on Instagram
Komentari (0)