Kremasti puter sa karamelizovanim lukom uz sveže prepečen tost, predstavlja savršen spoj jednostavnih ukusa
Sastojci:
-2 kašike neslanog putera i ½ šolje, omekšalog
-1 veliki crni luk, tanko isečen
-¾ šolje goveđe supe sa smanjenim sadržajem soli
– 2 čena sitno iseckanog belog luka
-½ kašičice svežeg timijana, iseckanog
-1 kašika sirćeta od šerija
-½ kašičice soli
-½ kašičice sos Worcestershire sa smanjenim sadržajem soli
-¼ kašičice mlevenog crnog bibera
Priprema:
Rastopite 2 kašike putera u velikom tiganju na srednjoj vatri. Dodajte isečeni luk,propržite, povremeno mešajući, dok ne počne da omekšava, oko 5 minuta. Dodajte supu, sitno seckani beli luk i timijan; dinstajte, povremeno mešajući, dok luk ne postane tamno smeđ i supa se potpuno ne upije, 10 do 15 minuta. Sklonite sa vatre i umešajte 1 kašiku sirćeta; ostavite da se ohladi 10 minuta.
U seckalici ili blenderu, kombinujte preostali omekšali puter, so, Worcestershire sos, biber i polovinu karamelizovanog luka. Pomešajte, dok smesa ne postane glatka.
Dodajte preostali karamelizovani luk i prebacite u malu posudu za posluženje.
View this post on Instagram
Komentari (0)