Krompir salata je prilog uz glavno jelo, koje se uglavnom uobičajeno pravi. Ovaj recept je drugačiji, a salata je kremasta, iako je bez pavlake, zdravija od klasične krompir salate, a uz to može biti i veganska.
SASTOJCI
-750 g mladog krompira
-1 manji crveni luk ili mladi luk, iseckan
-1/2 krastavca, iseckan
Preliv:
-5 kašika veganskog jogurta
-2 kašike majoneza
-Šaka začinskog bilja ( korijander, vlasac,estragon,mirođija), sitno seckano
-4 čena belog luka, sitno naseckana
-So i biber po ukusu
PRIPREMA:
Skuvajte mladi krompir dok ne omekša.Zagrejte rernu na 190°.Na pripremljeni pleh stavite krompir.Pritisnite svaki krompir dnom čaše. Dodajte malo maslinovog ulja, soli i bibera, pa dobro promešajte.Pecite u rerni 30-40 minuta dok ne postanu hrskavi.
Dok se krompir peče, pomešajte sve sastojke za preliv. Zatim dodajte krastavac i crveni luk.Kada se krompir ohladi, dodajte ga u posudu sa prelivom. Dobro promešajte dok svi krompiri ne budu lepo prekriveni prelivom.
View this post on Instagram
Komentari (0)