Iako možda niste ljubitelj spanaća, ovo je pravi način da vam se dopadne. Ova pita se može jesti topla, ali i kad se ohladi, a odlična je i kao užina za poneti na poslu.
Sastojci:
-350 g svežeg spanaća
-1 šolja svežeg peršuna (ili mirođije, ili kombinacija oba)
-6 strukova zelenog mladog luka, iseckanog
-250 g feta sira, izmrvljenog
-250 g kačkavalja, rendan
-1 šolja mleka
-1 šolja brašna
-¾ šolje brašna sa praškom za pecivo
-6 jaja, umućenih
-3 kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja
-so i biber po ukusu
Priprema:
Zagrejte rernu na 200°C.Obložite pleh papirom za pečenje.
U velikoj činiji sjedinite sve sastojke, ali koristite samo polovinu kačkavalja (ostatak ostavite za posipanje). Dobro promešajte da bi se sir i začini ravnomerno rasporedili sa spanaćem.Izlijte smesu od spanaća i fete u pripremljeni pleh i izravnajte kašikom. Pospite preostali kačkavalj po vrhu.
Pecite 50-55 minuta, okrećući pleh na pola vremena radi ravnomernog pečenja. Gornja površina treba da bude zlatna, a nadev stegnut.
Ostavite da se pečeni komadi ohlade u plehu najmanje 30 minuta. Isecite na kvadrate i poslužite.
View this post on Instagram
Komentari (0)