Punjeni batat krompiri savršeni su za ljubitelje slatko-slanih kombinacija! Batat u rerni se skoro karamelizuje, što izdvaja njegovu prirodnu slatkoću, savršeno se slažući sa bogato začinjenim takos mesom. Batat je pun vitamina i vlakana, čineći ga savršenim izvorom dodatne ishrane!
Sastojci
Batat-koristite batate slične veličine kako bi ravnomerno bili pečeni.
Mlevena junetina
1 glavica crnog luka
2 čena beliog luka
Konzerva seckanog paradajza
Začini: čili u prahu, paprika, kumin, beli luk u prahu, luk u prahu, so i crni biber
Priprema
Operite i očistite batate kako biste uklonili svu prljavštinu. Zatim ih osušite papirnim ubrusom i velikom viljuškom izbušite nekoliko rupa svuda po njima. Premažite ih maslinovim uljem i posolite i pobiberite sa svih strana. Stavite pripremljene batate na pleh obložen papirom za pečenje i pecite na 220°C 40-45 minuta. Propržite beli luk i crni luk zajedno dok ne omekšaju. Zatim dodajte mlevenu junetinu i začine i pržite dok ne porumeni. (oko 3-4 minuta). Dodajte konzervirani paradajz (sa tečnošću) i nastavite da kuvate dok većina tečnosti ne bude upijena, povremeno mešajući (oko 5-7 minuta).
Kada su batati gotovi, svaki rasecite po dužini na sredini i razmekšajte unutrašnjost viljuškom. Zatim svaki krompir napunite sa nekoliko kašika fila sa takos mesom.
View this post on Instagram
Komentari (0)