Dok traje sezona plavog patlidžana, treba je maksimalno iskoristiti.
Danas vam predlažemo najbolji način za pravljenje pohovanog plavog patlidžana.
Ukus je savršen, i sa malo truda dobijate sjajan dodatak uz svako jelo.
Probajte i uverite se i sami!
Sastojci:
1 plavi patlidžan
2 jaja
4 kašike brašna
4 kašike prezli
so
100 gr kačkavalja
peršunov list
Priprema:
Plavi patlidžan oguliti i iseći na tanje kriške. Posoliti i ostaviti da odstoji 20-30 minuta. Ocediti vodu i isprati u hladnoj vodi.
Ocediti. Svaki list rukom dobro utapkati u brašno, pa viljuškom provući kroz jaja da se malo ocedi.
Rukom pritisnuti u prezle sa jedne i druge strane. Pržiti u dubokom ulju. Vaditi na salvete i pritisnuti takođe salvetama i odozgo.
Poređati u pleh obloženim pek papirom i odozgo staviti male pločice kačkavalja i staviti u rernu na 5 minuta samo da se kačkavalj istopi na 220 stepeni. Služiti kao prilog ili samostalno jelo.
Pogledajte korak po korak uputstvo za pripremu:
BONUS VIDEO:
Komentari (0)